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Österreichische Hausmannskost – ehrlich, alltagstauglich und Schritt für Schritt erklärt. Such dir was aus.

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5-Bohnen-Chili con Carne Fleisch

5-Bohnen-Chili con Carne

⏱ ca. 70 Min. 👥 6 Port.
Backhendl Fleisch

Backhendl

⏱ 60 Min. 👥 3 Port.
Bärlauch-Aufstrich Dips, Aufstriche & Co

Bärlauch-Aufstrich

⏱ 10 Min. 👥 4 Port.
Bärlauchknödel Knödel, Pasta & Co 🌿

Bärlauchknödel

⏱ ca. 45–50 Min. 👥 4 Port.
Berchtesgadener Stuck Brot & Herzhaftes Gebäck

Berchtesgadener Stuck

⏱ 2 Tage 👥 12 Port.
Birchermüsli Frühstück

Birchermüsli

⏱ 10 Min. 👥 3 Port.
Boeuf Bourguignon Fleisch

Boeuf Bourguignon

⏱ 240 Min. 👥 4 Port.
Brotsalat italienisch Salate 🌿

Brotsalat italienisch

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Buchteln Süßes & Mehlspeisen

Buchteln

⏱ ca. 170 Min. 👥 6 Port.
Carpaccio Jause & Snacks

Carpaccio

⏱ 70 Min. 👥 4 Port.
Coq au Vin Fleisch

Coq au Vin

⏱ 840 Min. 👥 4 Port.
Crema Catalana Süßes & Mehlspeisen

Crema Catalana

⏱ 30 Min. 👥 6 Port.
Eierlikör-Gugelhupf mit Topfen – Süßes & Mehlspeisen

Eierlikör-Gugelhupf mit Topfen –

⏱ ca. 75–80 Min. 👥 1 Port.
Eiernockerl Knödel, Pasta & Co 🌿

Eiernockerl

⏱ ca. 30 Min. 👥 4 Port.
Erbsen-Kokos-Suppe Suppen & Eintöpfe

Erbsen-Kokos-Suppe

⏱ 25 Min. 👥 4 Port.
Faschingskrapfen Süßes & Mehlspeisen

Faschingskrapfen

⏱ ca. 3 Std. 👥 20 Port.
Florentiner Süßes & Mehlspeisen

Florentiner

⏱ 75 Min. 👥 30 Port.
Fried Chicken Fleisch

Fried Chicken

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Gazpacho mit Pistazien & Garnelen Suppen & Eintöpfe

Gazpacho mit Pistazien & Garnelen

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Gebackener Karpfen Fisch & Meeresfrüchte

Gebackener Karpfen

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Gebeizter Lachs Fisch & Meeresfrüchte

Gebeizter Lachs

⏱ 5–6 Std. 👥 4 Port.
Gefüllte Paprika Fleisch

Gefüllte Paprika

⏱ 90 Min. 👥 8 Port.
Gefüllte Paprika vegetarisch Vegetarisch 🌿

Gefüllte Paprika vegetarisch

⏱ 45 Min. 👥 2 Port.
Gemüse-Cannelloni Knödel, Pasta & Co 🌿

Gemüse-Cannelloni

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Girardi-Rostbraten Fleisch

Girardi-Rostbraten

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Gulaschsuppe Suppen & Eintöpfe

Gulaschsuppe

⏱ ca. 2,5 Std. 👥 8 Port.
Hackbällchen mit Feta Fleisch

Hackbällchen mit Feta

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Hefezopf Brot & Herzhaftes Gebäck

Hefezopf

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Heringssalat Salate

Heringssalat

⏱ ca. 45 Min. + über Nacht 👥 6 Port.
Himbeerauflauf Süßes & Mehlspeisen

Himbeerauflauf

⏱ 65 Min. 👥 4 Port.
Hühnersuppe Suppen & Eintöpfe

Hühnersuppe

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Kaisergulasch Fleisch

Kaisergulasch

⏱ 90 Min. 👥 4 Port.
Kaiserschmarrn Süßes & Mehlspeisen

Kaiserschmarrn

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Kalbshaxe Fleisch

Kalbshaxe

⏱ ca. 14 Std. 👥 4 Port.
Kärntner Kasnudeln Knödel, Pasta & Co 🌿

Kärntner Kasnudeln

⏱ 90 Min. 👥 4 Port.
Kärntner Kletzennudeln Süßes & Mehlspeisen

Kärntner Kletzennudeln

⏱ 45 Min. 👥 6 Port.
Kärntner Reindling Süßes & Mehlspeisen

Kärntner Reindling

⏱ 16 Std. 👥 1 Port.
Kartoffelgulasch Suppen & Eintöpfe 🌿

Kartoffelgulasch

⏱ ca. 50 Min. 👥 4 Port.
Kartoffelsuppe Suppen & Eintöpfe

Kartoffelsuppe

⏱ ca. 45 Min. 👥 4 Port.
Käse-Schinken-Nudeln Knödel, Pasta & Co

Käse-Schinken-Nudeln
Käsefondue Jause & Snacks 🌿

Käsefondue

⏱ 25 Std. 👥 4 Port.
Käsespätzle Knödel, Pasta & Co 🌿

Käsespätzle

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Kaspressknödel Knödel, Pasta & Co 🌿

Kaspressknödel

⏱ ca. 40 Min. 👥 4 Port.
Knoblauch-Käse-Zupfbrot Brot & Herzhaftes Gebäck

Knoblauch-Käse-Zupfbrot
Knoblauchöl Dips, Aufstriche & Co

Knoblauchöl

⏱ 30 Min. 👥 1 Port.
Kohlrabi Vegetarisch 🌿

Kohlrabi

⏱ 105 Min. 👥 4 Port.
Konfierter Knoblauch Dips, Aufstriche & Co

Konfierter Knoblauch

⏱ 2 Std. 👥 1 Port.
Krautfleckerl Knödel, Pasta & Co 🌿

Krautfleckerl

⏱ ca. 50 Min. 👥 4 Port.
Kürbis-Gnocchi Knödel, Pasta & Co 🌿

Kürbis-Gnocchi

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Kürbis-Tarte Süßes & Mehlspeisen

Kürbis-Tarte

⏱ 150 Min. 👥 8 Port.
Kürbis-Tiramisu Süßes & Mehlspeisen

Kürbis-Tiramisu

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Lasagne al Forno Knödel, Pasta & Co

Lasagne al Forno

⏱ 105 Min. 👥 4 Port.
Linguine alle Vongole Fisch & Meeresfrüchte

Linguine alle Vongole

⏱ ca. 30 Min. 👥 4 Port.
Linzer Augen Süßes & Mehlspeisen

Linzer Augen

⏱ 90 Min. 👥 30 Port.
Majoranfleisch Fleisch

Majoranfleisch

⏱ ca. 2 Std. 👥 4 Port.
Marillenknödel Süßes & Mehlspeisen

Marillenknödel

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Milchrahmstrudel Süßes & Mehlspeisen

Milchrahmstrudel

⏱ ca. 75–90 Min. 👥 6 Port.
Mostbraten Fleisch

Mostbraten

⏱ 185 Min. 👥 4 Port.
Nuss-Hefekuchen Süßes & Mehlspeisen

Nuss-Hefekuchen

⏱ ca. 2,5 Std. 👥 1 Port.
Obazda Dips, Aufstriche & Co

Obazda

⏱ 20 Min. 👥 4 Port.
Ochsenschwanzsuppe Suppen & Eintöpfe

Ochsenschwanzsuppe

⏱ ca. 130 Min. 👥 4 Port.
Paella mit Meeresfrüchten Fisch & Meeresfrüchte

Paella mit Meeresfrüchten

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Palatschinken Süßes & Mehlspeisen

Palatschinken
Paprikahendl Fleisch

Paprikahendl

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Pissaladière Brot & Herzhaftes Gebäck 🌿

Pissaladière

⏱ 75 Min. 👥 4 Port.
Pizzaöl Dips, Aufstriche & Co

Pizzaöl

⏱ 10 Min. 👥 200 Port.
Pljeskavica & Djuveč-Reis Fleisch

Pljeskavica & Djuveč-Reis

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Powidltascherl Süßes & Mehlspeisen

Powidltascherl

⏱ 25 Min. 👥 4 Port.
Pulled Pork Fleisch

Pulled Pork

⏱ 90 Min. 👥 10 Port.
Pulposalat Salate

Pulposalat

⏱ 50 Min. 👥 3 Port.
Raclette Soßen Jause & Snacks

Raclette Soßen

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Ragu Modenese Fleisch

Ragu Modenese

⏱ 180 Min. 👥 10 Port.
Rinderbrühe Suppen & Eintöpfe

Rinderbrühe

⏱ 20 Min. 👥 4 Port.
Rinderrouladen Fleisch

Rinderrouladen

⏱ 240 Min. 👥 6 Port.
Rindfleischsalat mit Käferbohnen Salate

Rindfleischsalat mit Käferbohnen

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Roggenbrot Brot & Herzhaftes Gebäck

Roggenbrot

⏱ ca. 18–22 Std. 👥 1 Port.
Rösti Knödel, Pasta & Co 🌿

Rösti

⏱ 35 Min. 👥 2 Port.
Safran Infusion Dips, Aufstriche & Co

Safran Infusion

⏱ 4 Std. 5 Min. 👥 1 Port.
Saltimbocca alla Romana Fleisch

Saltimbocca alla Romana

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Sauerteigbrot mit Altbrot – Einfaches Rezept ohne Hefe Brot & Herzhaftes Gebäck

Sauerteigbrot mit Altbrot – Einfaches Rezept ohne Hefe

⏱ 60 Min. + Vorteig über Nacht 👥 1 Port.
Scheiterhaufen mit Schneehaube Süßes & Mehlspeisen

Scheiterhaufen mit Schneehaube

⏱ 80 Min. 👥 6 Port.
Schinken im Brotteig Brot & Herzhaftes Gebäck

Schinken im Brotteig

⏱ 2 Tage 👥 6 Port.
Schinkenfleckerl Knödel, Pasta & Co

Schinkenfleckerl

⏱ ca. 40 Min. 👥 4 Port.
Schweizer Wurstsalat Salate

Schweizer Wurstsalat

⏱ ca. 30 Min. 👥 4 Port.
Semmelknödel Knödel, Pasta & Co

Semmelknödel

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Serbisches Reisfleisch Fleisch

Serbisches Reisfleisch

⏱ ca. 115 Min. 👥 4 Port.
Sonntagsbrot Brot & Herzhaftes Gebäck

Sonntagsbrot

⏱ 50 Min. 👥 8 Port.
Souvlaki Fleisch

Souvlaki

⏱ ca. 4 Std. 👥 4 Port.
Spaghetti Carbonara Knödel, Pasta & Co

Spaghetti Carbonara

⏱ 30 Min. 👥 2 Port.
Spareribs Fleisch

Spareribs

⏱ 55 Min. 👥 4 Port.
Spargel Flammkuchen Brot & Herzhaftes Gebäck

Spargel Flammkuchen
Spätzle Knödel, Pasta & Co

Spätzle

⏱ 45 Min. 👥 4 Port.
Steierschnitzel Fleisch

Steierschnitzel

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Topfenpalatschinken Süßes & Mehlspeisen

Topfenpalatschinken

⏱ ca. 60 Min. 👥 4 Port.
Tortellinisalat Salate 🌿

Tortellinisalat

⏱ 15 Min. 👥 3 Port.
Tzatziki Dips, Aufstriche & Co

Tzatziki

⏱ 25 Min. 👥 4 Port.
Vanillekipferl Süßes & Mehlspeisen

Vanillekipferl

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Vitello Tonnato modern Jause & Snacks

Vitello Tonnato modern

⏱ 3 Std. 👥 4 Port.
Vollkorn-Pinsa Brot & Herzhaftes Gebäck

Vollkorn-Pinsa

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Wasabi-Mousse Fisch & Meeresfrüchte

Wasabi-Mousse

⏱ 20 Min. 👥 4 Port.
Wermut selber machen Dips, Aufstriche & Co

Wermut selber machen

⏱ 20 Min. 👥 1 Port.
Wiener Apfelstrudel Süßes & Mehlspeisen

Wiener Apfelstrudel

⏱ ca. 2 Std. 👥 18 Port.
Wiener Gulasch Fleisch

Wiener Gulasch

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Wiener Kartoffelsalat aus dem Schnellkochtopf Salate

Wiener Kartoffelsalat aus dem Schnellkochtopf

⏱ 25 Min. 👥 4 Port.
Wiener Kipferl Brot & Herzhaftes Gebäck

Wiener Kipferl

⏱ ca. 2 Std. 👥 12 Port.
Wiener Reisfleisch Fleisch

Wiener Reisfleisch

⏱ 30 Min. 👥 4 Port.
Wiener Schnitzel Fleisch

Wiener Schnitzel

⏱ 60 Min. 👥 4 Port.
Wiener Suppentopf Suppen & Eintöpfe

Wiener Suppentopf

⏱ ca. 3 Std. 👥 4 Port.
Zimtsterne Süßes & Mehlspeisen

Zimtsterne

⏱ 9 Std. 25 Min. 👥 30 Port.
Zwiebelrostbraten Fleisch

Zwiebelrostbraten

⏱ ca. 30–45 Min. 👥 4 Port.
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