Servus – schön, dass du da bist!

Ich bin Jörg, kein gelernter Koch, sondern Hausmann mit echter Leidenschaft fürs Kochen. Hier auf der Seite – und auf meinem YouTube-Kanal HausmannKocht – zeig ich dir Rezepte, die schmecken, funktionieren und sich zuhause gut nachkochen lassen.

Mein Fokus liegt auf österreichischer Hausmannskost und klassischen Gerichten, die man früher bei Oma bekommen hat – ehrlich, bodenständig und mit Liebe gemacht. Ich setze auf gute Zutaten, einfache Zubereitung und viel Geschmack.

Ich mag’s praktisch:

 • Die Rezepte findest du hier zum Nachlesen, mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten.
 • Die Zubereitung zeig ich dir im Video, ohne viel Schnickschnack, aber mit allem, was du brauchst.

Ob Schinkenfleckerl, Zwiebelrostbraten oder Mehlspeisen – ich koch’s so, dass du’s nachkochen kannst.
Lass dich inspirieren und bring ein Stück österreichische Küche auf den Tisch.

Lecker

Die neuesten Rezepte

Nachfolgend meine aktuellen Rezepte, viel Spaß beim lesen, anschauen und nachkochen.

  • Gefüllte Paprika mit Couscous und Bergkäse – vegetarisches Sommerrezept

    Vegetarisches Rezept: Gefüllte Paprika mit Couscous & Bergkäse – einfach & saisonal

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  • Birchermüsli

    Birchermüsli Rezept – Gesund, schnell & perfekt zum Vorbereiten

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  • Lauwarmer Tortellinisalat mit Basilikum-Pesto, Mozzarella, Tomaten und Oliven

    Tortellinisalat mit Mozzarella-Basilikum-Pesto – lauwarm, frisch & schnell gemacht

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Drei Varianten von Rösti im Vergleich – Berner Rösti, Zürcher Rösti und deutscher Kartoffelpuffer

Rezept: Berner Rösti, Zürcher Rösti & Kartoffelpuffer – Drei Varianten im Vergleich

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Italienischer Brotsalat mit Tomaten, gerösteter Paprika und Anchovis

Brotsalat italienisch – Panzanella Rezept mit Tomaten & gerösteter Paprika

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Scheiterhaufen mit Apfel, Kipferl und goldbrauner Schneehaube – klassischer österreichischer Brotauflauf

Scheiterhaufen mit Schneehaube – Kipferl, Croissants oder Panettone clever verwerten

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