Servus – schön, dass du da bist!

Ich bin Jörg, kein gelernter Koch, sondern Hausmann mit echter Leidenschaft fürs Kochen. Hier auf der Seite – und auf meinem YouTube-Kanal HausmannKocht – zeig ich dir Rezepte, die schmecken, funktionieren und sich zuhause gut nachkochen lassen.

Mein Fokus liegt auf österreichischer Hausmannskost und klassischen Gerichten, die man früher bei Oma bekommen hat – ehrlich, bodenständig und mit Liebe gemacht. Ich setze auf gute Zutaten, einfache Zubereitung und viel Geschmack.

Ich mag’s praktisch:

 • Die Rezepte findest du hier zum Nachlesen, mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten.
 • Die Zubereitung zeig ich dir im Video, ohne viel Schnickschnack, aber mit allem, was du brauchst.

Ob Schinkenfleckerl, Zwiebelrostbraten oder Mehlspeisen – ich koch’s so, dass du’s nachkochen kannst.
Lass dich inspirieren und bring ein Stück österreichische Küche auf den Tisch.

Lecker

Die neuesten Rezepte

Nachfolgend meine aktuellen Rezepte, viel Spaß beim lesen, anschauen und nachkochen.

  • Zimtsterne Rezept ohne Mehl – weiche Haselnusskekse mit Glasur, klassisches Weihnachtsgebäck von HausmannKocht

    Das beste Zimtsterne Rezept: Einfach, weich & ohne Mehl – der Weihnachtsplätzchen-Klassiker

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  • Steirisches Fried Chicken mit Buttermilch und Kürbiskernöl – HausmannKocht

    Steirisches Fried Chicken mit Buttermilch & Kürbiskernöl

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  • Österreichischer Rosenkuchen mit Nuss-Marzipan-Füllung – flaumiger Germteig-Kuchen wie bei Oma

    Österreichischer Nuss-Rosenkuchen: Butterzart und flaumig – wie bei Oma zum Kaffee!

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Kalbsragout – cremiges Kaisergulasch nach Wiener Art mit Apfel und Ingwer in goldgelber Sauce.

Kalbsragout – cremiges Kaisergulasch nach Wiener Art

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Krautfleckerl – österreichische Nudeln mit Kraut, Zwiebeln und Kümmel, deftig angeröstet.

Krautfleckerl wie früher – deftig, g’schmackig & mit ganz wenig Zutaten

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Österreichisches Kartoffelgulasch (Erdäpfelgulasch) – sämig mit Paprika und Zwiebeln, optional mit Würstel, im Teller serviert.

Kartoffelgulasch (Erdäpfelgulasch) – günstig, deftig & g’schmackig

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