Persönliches, Projekte und was sonst so passiert – wenn der Hausmann nicht gerade kocht.
Manchmal steckt hinter einem einfachen Kuchen mehr Arbeit, als man sieht. Dieser Marillenkuchen hat mich fünf Anläufe, mehrere Drehtage, überhitzte Kameras und eine gelöschte Festplatte gekostet. Genau deshalb ist die finale Version jetzt so, wie sie sein soll.
Ich liebe es, Schwammerl zu suchen. Gegessen habe ich sie lange nicht so gern. Erst ein richtig gutes Schwammerlgulasch hat mir gezeigt, worauf es ankommt: Eierschwammerl brauchen Biss, die Sauce braucht Tiefe, und Sauerrahm gehört mit Gefühl behandelt.
Projekt Hülsenfrüchte: Warum ich 2026 jede Woche Bohnen, Linsen oder Kichererbsen koche – und wie die Familie mitmacht.
