Bună - mă bucur să te avem aici!

Sunt Jörg, nu un bucătar cu experiență, ci un bucătar de casă cu o adevărată pasiune pentru gătit. Aici, pe site - și pe canalul meu de YouTube HausmannKocht - vă arăt rețete care au gust bun, funcționează și sunt ușor de gătit acasă.

Mă concentrez pe bucătăria austriacă de casă și pe mâncărurile clasice pe care obișnuiai să le mănânci la bunica - cinstite, cu picioarele pe pământ și făcute cu dragoste. Mă concentrez pe ingrediente bune, preparare simplă și multă savoare.

Îmi place practic:

 - Puteți găsi rețetele aici, cu toate ingredientele și pașii de preparare.
 - Îți voi arăta cum să o pregătești în videoclip, fără complicații, dar cu tot ce ai nevoie.

Fie că este vorba de găluște cu șuncă, ceapă prăjită sau produse de patiserie - le gătesc astfel încât să le puteți copia.
Lăsați-vă inspirat și aduceți la masă o bucată din bucătăria austriacă.

Delicioase

Cele mai recente rețete

Mai jos sunt rețetele mele actuale, distrați-vă citindu-le, privindu-le și gătindu-le.

  • Italienischer Brotsalat mit Tomaten, gerösteter Paprika und Anchovis

    Panzanella - salată de pâine italiană cu ardei și roșii prăjite

    La rețetă
  • Scheiterhaufen mit Apfel, Kipferl und goldbrauner Schneehaube – klassischer österreichischer Brotauflauf

    Pir cu topping de zăpadă - utilizați în mod inteligent cornuri, croissante sau panettone

    La rețetă
  • Frisch gebackene Wiener Kipferl aus Germteig – goldbraun und fluffig, auf einem Gitter ausgekühlt

    Croissant vienez - originalul înainte de croissant

    La rețetă
Saltimbocca & Risotto alla Milanese

Saltimbocca alla Romana și risotto alla Milanese - 30 minute

La rețetă
Roggenvollkorn-Kastenbrot HMK

Pâine de secară integrală - cea mai simplă pâine cu aluat acru din lume

La rețetă
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & knusprigen Braterdäpfeln

Friptură de ceapă cu ceapă prăjită și cartofi prăjiți crocanți

La rețetă
ro_RORomanian