Rezepte - Hausmannkocht

레시피

"하우스만코흐트" 레시피

여기에서 모든 재료와 단계별 지침을 포함하여 제가 YouTube에 공개한 모든 레시피를 확인할 수 있습니다.

럼 술타나 & 스노우 토핑을 곁들인 파이 - 크루아상, 크루아상 또는 오래된 브리오슈로 만든 파이
오래된 크루아상, 전날 먹다 남은 크루아상, 먹다 남은 파네토네 등 버리기엔 너무 아까운 음식이 있나요? 그런 다음 클래식 파이로 만들어 보세요! 사과 슬라이스, 럼 술타나, 폭신폭신하게 구운 눈 토핑이 들어간 이 달콤한 캐서롤은 오래된 구운 제품을 맛있고 촉촉한 오븐 디저트로 변신시켜 줍니다. 완벽하죠,
레시피로 이동
비엔나 크루아상 - 크루아상 이전의 오리지널 크루아상
오스트리아에서 키페를은 잼을 곁들인 아침 식사, 간식 또는 화덕에 구워 먹는 빵으로 필수품입니다. 하지만 비엔나 크루아상이 프랑스 크루아상보다 더 오래되었다는 사실을 알고 계셨나요? 빠르면 13세기부터
레시피로 이동
살림보카 알라 로마나와 밀라노식 리조또 - 30분
와우 효과가 있는 간단한 이탈리안 디너를 원하시나요? 로마와 북부 이탈리아 요리의 두 가지 고전인 살림보카 알라 로마나와 크리미한 리조또 알라 밀라노네가 만나 일상적으로 즐길 수 있도록 재해석한 요리입니다. 단 30분 만에 두 가지 정통 이탈리아 요리를 식탁에 올려보세요.
레시피로 이동
통밀 호밀 덩어리 빵 - 세상에서 가장 간단한 사워도우 빵
진짜 사워도우 빵을 굽고 싶지만 복잡한 반죽이나 몇 시간씩 접어야 하는 번거로움이 싫으신가요? 그렇다면 이 레시피가 제격입니다. 몇 가지 재료와 기계 없이 호밀의 힘만으로 촉촉하고 풍성한 빵을 만들 수 있습니다.
레시피로 이동
튀긴 양파와 바삭한 구운 감자를 곁들인 양파 로스트
풍성하고 짭짤하며 정직한 맛, 이것이 진짜 비엔나식 로스트 양파의 맛입니다. 저는 등심을 팬에 넣고 그을린 다음 겨자, 레드 와인, 쇠고기 육수로 맛을 냅니다. 그 위에 이보다 더 좋을 수 없는 홈메이드 양파 튀김을 올려요. 그리고 반찬으로? 구운 감자
레시피로 이동
구운 햄 만두-크림 같고 맛있고 간단합니다.
크리미하고 풍미가 있으며 바삭함이 없는 이 구운 햄 만두는 펍 주방의 진정한 클래식입니다. 노릇노릇해질 때까지 볶은 양파, 좋은 햄, 약간의 베이컨, 사워크림, 크림, 달걀로 만든 크리미한 토핑만 있으면 됩니다. 바쁠 때 딱 좋은 요리
레시피로 이동
피스타치오와 새우를 곁들인 가스파초 - 차갑고 크리미하며 독창적이고 간단합니다.
토마토를 넣지 않았지만 견과류의 풍미와 크리미한 신선함이 느껴지는 색다른 가스파초. 아몬드, 피스타치오, 새우가 들어간 이 화이트 버전은 미슐랭 스타를 받은 요리에서 영감을 받았지만 더운 날에도 쉽게 만들 수 있도록 간소화했습니다. 대조적인
레시피로 이동
풀리, 아스파라거스, 프로슈토를 곁들인 통밀 핀사
견과류 풍미의 바삭한 핀사 베이스에 화이트와 그린 아스파라거스, 크리미한 모짜렐라, 신선한 로켓, 매콤한 프로슈토 등 봄 토핑을 더했습니다. 반죽은 순전히 통밀가루로만 만들며, 부드러운 풀빛의 프리도우와 바시나지 기법을 사용합니다. 사워도우를 넣지 않고
레시피로 이동
나만의 마늘 오일 만들기 - 모든 주방에 어울리는 4가지 레시피
마늘 오일은 단순한 식재료가 아니라 요리에 풍미를 더하는 진정한 부스터입니다. 파스타, 샐러드, 스테이크, 구운 채소 등 올바른 방법을 사용하면 다용도 무기가 될 수 있습니다. 여기서는 클래식한 네 가지 변형을 보여드리겠습니다,
레시피로 이동
나만의 오바즈다 만들기 - 3가지 변형: 클래식, 크리미 & 튀긴 양파 포함
맥주가 머그잔에 담겨 있는 것처럼 오바즈다도 비어 가든에 속하지만, 이 크리미하고 풍미 가득한 클래식 치즈에는 아직 더 많은 것이 있습니다. 펍에서 먹는 클래식, 특히 크림치즈를 곁들인 크리미한 맛, 바삭한 식감의 하이라이트 등 세 가지 변형을 소개해드릴게요.
레시피로 이동
압력솥의 쇠고기 육수-강력하고 투명하며 보존에 완벽합니다.
진하고 깔끔하며 풍미가 가득한 이 소고기 국물은 수프용 야채가 전혀 필요하지 않습니다. 최고의 소고기, 적포도주, 간장, 몇 가지 향신료 등 필수 요소에 집중했습니다. 압력솥으로 단 45분 만에 깊은 풍미의 육수를 만들 수 있습니다.
레시피로 이동
산 치즈를 곁들인 바삭한 치즈 만두-오스트리아 최고의 레시피
풍성하고, 치즈 맛이 나고, 바삭한 카스프레스뇌델의 맛은 바로 이런 것이어야 합니다. 잘츠부르크와 티롤에서는 쇠고기 수프나 샐러드와 함께 제공되는 등 실제 펍 요리의 일부입니다. 이 레시피에서는 고소한 맥주 치즈를 곁들인 오리지널 치즈 만두를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
레시피로 이동
나만의 스파에츨 & 만두 만들기-옛날처럼 반죽 만드는 법
예전처럼 기계 없이도 정말 좋은 반죽으로 직접 스파츨이나 만두를 만들고 싶으신가요? 그렇다면 제대로 찾아 오셨습니다. 이 기본 레시피로 도마에서 긁어낸 슈페츨이나 체에 걸러낸 크놉플을 모두 만들 수 있습니다. 반죽
레시피로 이동
할머니가 만들어주시던 치즈 스파츨 - 엑스트라 치즈와 바삭하게 튀긴 양파를 더한 치즈 스파츨
황금빛 갈색으로 튀긴 양파를 곁들인 크리미한 치즈 스파에츨은 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 알프스 요리의 따뜻한 요리입니다. 이 레시피는 풍미 가득한 치즈, 입안에서 사르르 녹는 스파에츨, 완벽한 양파 크러스트 등 여러분이 좋아하는 모든 것을 결합한 요리입니다. 채식주의자 메인 요리로 즐기거나 풍미 가득한 사이드 요리로 즐기거나 - 그 맛은 다음과 같습니다.
레시피로 이동
화이트 와인, 허브, 브랜디로 나만의 버몬트를 만들어 보세요!
홈메이드 버몬트는 감정가, 아마추어 바텐더 및 DIY 팬들에게 진정한 하이라이트입니다. 이 레시피에서는 누이 프랏과 클래식 아페리티프 레시피에서 영감을 받아 간단한 재료로 나만의 버몬트를 만드는 방법을 단계별로 보여드릴게요. 믹싱에 이상적입니다,
레시피로 이동
할머니가 만들던 것처럼 두부 치즈 반죽과 계피 부스러기를 곁들인 살구 만두!
오스트리아의 어린 시절은 이런 맛이에요! 부드러운 커드 치즈 반죽, 액상 설탕 하트, 바삭한 계피 부스러기가 들어간 이 클래식 살구 만두는 현지 페이스트리 주방에서 만든 달콤한 꿈의 요리입니다. 디저트나 메인 요리로 즐기거나 추억을 되살릴 수 있는 레시피입니다!
레시피로 이동
에멘탈과 작은 오이를 곁들인 스위스 소시지 샐러드 레시피
간단하고 빠르며 놀랍도록 상쾌한 이 스위스 소시지 샐러드는 더운 여름날, 바비큐 또는 간단한 간식으로 딱 맞습니다. 단 15분 만에 완성되어 스위스 요리의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다. 리요네즈와 함께,
레시피로 이동
비엔나 슈니첼 & 감자 샐러드 - 오리지널 레시피!
클래식한 감자 샐러드와 함께 완벽한 비엔나 슈니첼을 준비하고 싶으신가요? 그렇다면 제대로 찾아오셨습니다! 황금빛 갈색의 바삭한 식감, 수플레를 완벽하게 감싸는 빵가루, 따뜻하고 풍미 가득한 감자와 샐러드 드레싱 - 오스트리아 가정 요리의 맛은 이런 것이어야 합니다!
레시피로 이동
버몬트 스프리츠 - 완벽한 여름 음료
상쾌하고 복잡하지 않으며 놀랍도록 향긋한 버몬트 스프리츠는 더운 날, 가든 파티 또는 테라스에서의 여유로운 저녁에 이상적인 음료입니다. 몇 가지 재료만 있으면 가벼운 쓴맛과 과일의 상큼함, 스파클링한 이산화탄소가 인상적인 여름 음료를 만들 수 있습니다.
레시피로 이동
흑맥주 소스를 곁들인 송아지 정강이 콩피 & 냅킨 만두
부드럽고 풍미 가득한 소스가 일품입니다: 이 송아지 정강이살 콩피는 인내심을 필요로 하지만 순수한 즐거움으로 보답합니다. 폭신한 냅킨 만두와 깊은 풍미의 흑맥주 소스와 함께 제공되는 이 요리는 요리의 하이라이트라고 할 수 있습니다.
레시피로 이동
압력솥으로 만드는 완벽한 닭고기 육수 - 빠르고 건강하며 풍미가 가득한 닭고기 육수
좋은 닭 육수는 많은 클래식 수프와 소스의 기본입니다. 압력솥을 사용하면 더 빨리 만들 수 있을 뿐만 아니라 풍미가 특히 강렬합니다. 이 황금빛 노란색 국물은 영양분이 풍부하고 맛이 환상적이며 차가운 수프를 위한 진정한 가정 요법입니다.
레시피로 이동
프렌치 양파 타르트(피살라디에르) - 집에서 프로방스의 맛을 느껴보세요!
바삭하고 풍미가 뛰어나며 거부할 수 없는 이 프랑스식 피살라디에르는 프로방스의 맛을 집에서도 그대로 느낄 수 있습니다! 캐러멜라이즈한 양파, 멸치, 올리브가 들어간 전통적인 타르트는 에피타이저, 간식 또는 와인 한 잔과 함께 즐기기에 완벽합니다. 간단하게 만들고, 맛있게
레시피로 이동
비건 완두콩과 코코넛 수프 - 10분 만에 크리미하고 풍미 있고 건강한 수프!
이 완두콩과 코코넛 수프는 녹색의 힘으로 가득하고 이국적인 풍미가 있으며 압력솥에서 순식간에 조리되는 완벽한 일상의 영웅입니다. 완두콩, 고추, 생강, 코코넛 밀크를 넣어 눈의 즐거움뿐만 아니라 진정한 미각의 향연이 펼쳐집니다. 가벼운 점심이나
레시피로 이동
할머니가 만들던 카이저슈마른 - 폭신폭신하고 캐러멜화되어 거부할 수 없는 맛
공기가 잘 통하고 황금빛 노란색에 캐러멜이 살짝 묻어나는 카이저슈마른은 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다! 사워 크림, 술타나, 럼주를 살짝 넣어 할머니가 만들어주던 페이스트리와 똑같은 풍미를 느낄 수 있습니다. 디저트나 달콤한 메인 요리로 즐기세요: 이 슈마른은
레시피로 이동
컨피트 마늘 & 향긋한 마늘 버터 - 독창적이고 간단하면서도 풍미가 가득합니다!
마늘을 보존하면서 동시에 더 맛있게 만들 수 있을까요? 이 방법이 바로 그 방법입니다! 마늘 콩피는 주방에 강렬한 풍미를 선사하며, 마늘을 저어 만든 마늘 버터는 빵, 스테이크 또는 사이드 디쉬에 곁들이는 비밀의 별입니다.
레시피로 이동
미지근한 풀포 샐러드와 찐 야채 - 7분 만에 버터처럼 부드러워집니다!
펄포를 다른 방식으로 조리하고 싶으신가요? 그렇다면 아시아식 찐 야채를 곁들인 미지근한 샐러드를 드셔보세요! 문어를 압력솥에서 단 7분 만에 부드러워질 때까지 익힌 후 살짝 구워 구운 풍미를 냅니다. 과일 향이 나는 토마토, 풍미 가득한 버섯, 그리고
레시피로 이동
크레마 카탈라나 - 카라멜 크러스트를 곁들인 클래식 스페인 디저트
스페인에서의 짧은 휴가 같은 디저트: 크레마 카탈라나는 섬세한 크림과 바삭한 캐러멜 크러스트, 은은한 시트러스 향이 어우러진 디저트입니다. 이 레시피를 통해 집에서도 빠르고 쉽고 풍미가 가득한 이 카탈루냐 특산품을 간편하게 만들어 보세요!
레시피로 이동
압력솥의 갈비살 - 부드럽고, 빠르고, 풍미가 가득합니다!
여름, 바비큐, 갈비? 이보다 더 좋은 것은 없죠! 하지만 이번에는 압력솥을 사용하면 버터처럼 부드러운 갈비를 빠른 시간 안에 만들 수 있습니다. 시간이 부족하지만 푸짐한 요리를 하고 싶을 때 완벽한 레시피입니다. 그리고 가장 좋은 점은 바비큐 소스를 만드는 것입니다.
레시피로 이동
iSi 래피드 인퓨전 세트로 나만의 피자 오일 만들기
피자, 파스타, 샐러드에 풍미를 더하는 향이 나는 올리브 오일을 만드는 간단한 레시피입니다. 아이시 래피드 인퓨전 세트로 준비하면 시간을 절약하고 강렬한 풍미를 보장할 수 있습니다. 이 레시피가 마음에 드는 이유 강렬한
레시피로 이동
부라타 & 홈메이드 피자 빵을 곁들인 카르파치오 - 이탈리아를 한 접시에 담아보세요.
이 레시피는 얇게 썬 소고기 안심, 신선한 허브, 크리미한 부라타, 바질과 토마토를 곁들인 오븐에서 갓 구운 피자 빵 등 이탈리아의 진미를 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다. 특별한 저녁, 손님을 위한 에피타이저로 또는 간단히 맛보기에 완벽한 요리입니다.
레시피로 이동
라구 모데네제 - 개성이 넘치는 이탈리아식 고기 라구
세 가지 종류의 고기, 고급 소프리토, 약간의 레드 와인, 그리고 충분한 시간을 들여 모데나에서 대대로 끓여온 정직한 라구입니다. 이 레시피는 탈리아텔레, 라자냐 또는 라자냐와 완벽하게 어울리는 진정한 클래식의 제 버전입니다.
레시피로 이동
수블라키 - 침을 뱉어내는 오리지널 그리스식 바베큐의 즐거움
지중해 풍미의 육즙이 가득한 고기 꼬치: 그리스 수블라키는 간단하고 매콤하며 진정한 여름철 클래식 요리입니다. 적절한 매리 네이드와 세련된 글레이즈를 사용하면 크레타 섬의 타베르나에서 바로 나온 듯한 요리가 됩니다.
레시피로 이동
캐러멜라이즈 파프리카 뾰족 양배추와 호박씨 페스토를 곁들인 스티리안 호박 엄지 파스타
스티리아에서 온 가을의 즐거움! 이 호박 엄지 국수는 황금빛 갈색으로 튀겨져 속이 폭신하고 캐러멜 처리된 뾰족한 파프리카 양배추와 고소한 호박씨 페스토 덕분에 놀랍도록 둥근 맛을 냅니다. 선선한 날에 완벽한 채식 요리입니다.
레시피로 이동
토마토 소스와 매쉬드 포테이토를 곁들인 박제 피망 요리
거의 모든 사람들이 박제 고추를 알고 있지만 이 레시피만큼 육즙이 많고 풍미가 있으며 동그란 고추는 거의 보지 못했을 것입니다. 저는 매콤한 다진 고기, 베이컨, 쌀 혼합물로 속을 채운 작고 뾰족한 고추를 풍성한 토마토 소스에 쪄서 크리미한 으깬 감자와 함께 제공합니다.
레시피로 이동
풀드 포크, 버거 번 & 코울슬로 - 완벽한 바비큐 레시피! 🍔🔥
부드러운 풀드 포크, 호밀가루를 넣은 폭신한 버거 번, 바삭한 코울슬로 - 이 트리오는 모든 바비큐에 꼭 필요한 메뉴입니다! 바비큐 파티, 주말 잔치 또는 단순히 자신을 망치고 싶을 때 모두 사용할 수 있습니다: 3가지 구성 요소를 단계별로 설명합니다!
레시피로 이동
플제스카비카 & 두베치 라이스 - 그릴에서 나오는 순수한 발칸의 풍미
어딘가에서 바비큐를 즐기고 있다면 발칸 반도에서 무언가를 배울 수 있습니다. 그곳에서 바비큐는 단순한 기술이 아니라 전통입니다. 그리고 가장 좋은 점은? 재료가 거의 필요하지 않다는 점입니다. 고기, 양파, 불만 있으면 되는 경우가 많습니다. 플제스카비차, 그
레시피로 이동
비텔로 토나토 모던 - 그린 아스파라거스, 참치 사시미 & 샘스파이어
송아지 고기와 참치 - 언뜻 들으면 요리에 대한 오해처럼 들립니다. 하지만 그렇지 않습니다! 비텔로 토나토는 피에몬테의 진정한 클래식 요리로, 제대로만 만들면 부드럽고 크리미하며 풍미와 우아함까지 모든 것이 갖춰져 있습니다.
레시피로 이동
호박 파이 - 순수한 가을의 즐거움!
이 호박 타르트는 바삭한 쇼트 크러스트 페이스트리와 고급 향신료가 들어간 크리미한 호박 필링이 조화를 이루는 제 가을 클래식입니다. 디저트로, 커피와 함께, 또는 가족 식사의 달콤한 마무리로 이 타르트는 여러분의 식탁에 따뜻함을 선사할 것입니다.
레시피로 이동
링귀네 알레 봉골레 - 이탈리아처럼 홍합과 화이트 와인 수고를 곁들인 파스타! 🇮🇹
조개, 화이트 와인, 마늘, 올리브 오일, 신선한 파슬리를 곁들인 링귀니로 진정한 홀리데이 분위기를 느낄 수 있는 레시피를 소개합니다. 간단하고 풍미가 있으며 30분이면 완성됩니다! 신선한 조개를 제대로 준비하고 맛있는 링귀니를 만드는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
홈메이드 식빵을 곁들인 치즈 퐁듀 - 간단하고 정직하며 거부할 수 없는 맛!
액상 치즈, 김이 모락모락 나는 빵, 좋은 와인과 함께 하는 저녁, 이보다 더 좋을 수 있을까요? 이 레시피에서는 제가 가장 좋아하는 아펜젤러 그뤼에르 치즈 퐁듀를 크리미하고 매콤하며 간단하게 만들 수 있는 방법을 보여드리겠습니다. 그리고 함께 곁들일 식빵: 집에서 직접 구운 식빵
레시피로 이동
버섯 속을 채운 즙이 많은 소고기 룰라드 - 부드럽고 풍미가 가득한 요리
풍미 가득한 버섯, 베이컨, 햄으로 속을 채운 부드러운 소고기 조림 - 펍에서나 맛볼 수 있는 소고기 룰라드입니다! 제가 알려드리는 방법을 따라하면 일요일에 손님과 함께 또는 단순히 인상을 남길 수있는 강렬한 소스로 룰 레이드를 만들 수 있습니다.
레시피로 이동
완벽한 일요일 빵 - 홈메이드 빵 & 통카빈 엘더베리 젤리
주말의 맛을 느낄 수 있는 아침 식사: 반죽하지 않은 부드럽고 폭신한 빵과 통카빈을 넣은 홈메이드 엘더베리 젤리로 일요일 브런치를 마무리하세요. 이 레시피는 아침에 스트레스 없이 식탁에 즐거움을 선사합니다. 간단하게
레시피로 이동
라자냐 알 포르노 - 압력솥에서 빠르고 맛있는 라자냐
이탈리안 클래식에 대한 색다른 해석: 이 라자냐 알 포르노는 압력솥에서 향긋한 다진 고기 소스를 사용하여 시간을 절약하면서도 풍미를 충분히 느낄 수 있습니다. 크리미한 베샤멜과 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹으면 정말 기분 좋은 라자냐가 완성됩니다. 이상적
레시피로 이동
버터처럼 부드럽고 풍미 가득한 굴라시 - 라페르의 비법이 담긴 최고의 굴라시
튀기지 않은 진짜 비엔나 굴라시 - 그게 가능할까요? 네, 그리고 어떻게요! 이 레시피는 진정한 게임 체인저입니다. 고기를 굽는 대신 양파 육수에 부드럽게 끓입니다. 그 결과 놀랍도록 부드러운 소고기, 풍미가 가득한 크리미한 소스, 그리고
레시피로 이동
시금치 페투치니와 버섯 부레 블랑을 곁들인 절인 연어-정교함이 돋보이는 축제 레시피
부드러운 절인 연어, 홈메이드 시금치 파스타, 버섯을 곁들인 크리미한 뷰르 블랑 등 이 요리는 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 준비는 간단하지만 접시 위에는 놀라운 효과가 있습니다. 크리스마스, 발렌타인데이, 손님에게 이상적입니다.
레시피로 이동
바닐라 비스킷 레시피 - 할머니가 만든 것처럼 부드럽고, 바삭하고, 거부할 수 없는 바닐라 비스킷
입안에서 사르르 녹지만 너무 달지 않은 바닐라 크레센트를 원하시나요? 그렇다면 제대로 찾아 오셨습니다. 이 레시피에서는 쿠키 커터나 불필요한 재료 없이도 시즌 최고의 크루아상을 굽는 방법을 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
송아지 고기를 곁들인 비엔나 쌀고기 - 크리미하고 고소하며 할머니가 만들던 것과 똑같습니다.
부드러운 송아지 고기, 찐 양파, 풍미 가득한 쌀, 녹은 치즈가 어우러진 이 쌀 요리는 비엔나 요리의 진정한 고전입니다. 이 레시피에서는 한 숟가락 떠먹을 때마다 과거의 추억을 떠올리게 하는 따뜻하고 크리미하며 편안한 요리를 만드는 방법을 보여드릴게요.
레시피로 이동
베흐테스가데너 스턱 - 전통이 깃든 크리스마스 비스킷
어린 시절, 고향, 대림절 냄새가 나는 천상의 크리스마스 비스킷을 원하시나요? 그렇다면 우유, 건포도, 계피, 갓 간 육두구가 들어간 촉촉하고 향긋한 비스킷인 베르흐테스가데너 스턱이 딱 맞습니다. 쉽게 만들 수 있고 진짜
레시피로 이동
훈제 연어를 곁들인 와사비 무스 - 와우 효과가 있는 완벽한 스타터
와사비와 섬세한 훈제 연어가 가미된 폭신하고 고소한 무스는 축제 행사나 가정에서 즐기는 고급 식사에 이상적인 스타터입니다. 준비하기 쉽고 보기에도 우아하며 세련된 풍미로 깊은 인상을 남깁니다. 간단하고 빠르며 인상적인
레시피로 이동
콕 오 뱅 - 하우스만코흐트
이 프랑스식 찜 요리는 전통과 즐거움, 스트레스 없는 준비가 결합된 요리로 크리스마스에 하루 종일 부엌에서 시간을 보내고 싶지 않은 분들에게 안성맞춤입니다. 부드러운 닭고기, 고소한 베이컨, 진한 레드 와인 소스가 어우러진 이 요리는 단순히
레시피로 이동
아마레티니를 곁들인 호박 티라미수 - 와우 요소가 가미된 간단한 디저트
알코올과 날달걀을 넣지 않은 크리미한 가을 티라미수에 크리미함과 풍미를 더해주는 비밀 재료인 호박이 들어 있습니다! 마스카포네, 시나몬, 아마레티니, 캐러멜 비스킷으로 세련미를 더한 이 디저트는 파티, 일요일의 완벽한 마무리 디저트입니다.
레시피로 이동
포르치니 버섯과 베이컨을 곁들인 감자 수프 - 할머니가 만들어 주셨던 크림 같은 감자 수프
이 고전적인 감자 수프는 따뜻하고 포만감을 주며 풍미가 가득합니다. 말린 포르치니 버섯, 고소한 베이컨, 벨벳처럼 부드러운 질감으로 오스트리아 가정 요리를 바로 식탁으로 가져올 수 있습니다. 발트비에르텔, 비엔나 요리 또는 여관 요리
레시피로 이동
스파게티 까르보나라 - 달걀노른자 콩피 & 구안알레를 곁들인 오리지널 이탈리안 스파게티
이 까르보나라에는 정통 파스타 레시피에 필요한 모든 것이 담겨 있습니다: 크림이 들어가지 않고, 크리미하고, 빠르게 만들 수 있습니다. 대신 페코리노, 구안알레, 콩피 달걀노른자가 깊이와 개성이 있는 부드러운 소스를 만들어냅니다. 이 레시피에서 그 방법을 보여드리겠습니다,
레시피로 이동
보프 부르기뇽 - 레드 와인으로 쉽게 만드는 프랑스식 고기찜
진한 레드 와인 소스에 찐 부드러운 쇠고기 - 프랑스 부르고뉴의 이 고전적인 요리는 진정한 축제 음식입니다. 주방에서 스트레스 없이 풍미 가득한 보프 부르기뇽을 준비하는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다. 전통적인 찜 요리
레시피로 이동
비엔나식 파프리카 치킨 레시피-펍에서 먹는 듯한 파프리카 소스의 크리미한 치킨
할머니 집이나 진짜 펍에서 먹는 듯한 클래식한 파프리카헨들을 찾고 계신가요? 그렇다면 제대로 찾아 오셨습니다. 이 레시피에서는 풍미가 풍부하고 부드럽고 크리미한 파프리카 헨들을 만드는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
스트레스 없는 효모 플랫 레시피 - 준비하기 쉽고 완벽하게 굽기(하룻밤 숙성 포함)
빵집에서 파는 것처럼 폭신폭신한 황금빛 갈색 이스트 플레이트를 직접 만들어서 스트레스 없이 즐길 수 있습니다! 이 레시피에서는 다음날 땋기만 하면 되는 하룻밤 숙성 반죽을 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
구운 치킨 레시피 - 스티리안, 비엔나, 홈메이드
호이리겐 스낵이나 스티리안 프라이드 치킨 스테이션의 바삭하고 육즙이 가득한 프라이드 치킨을 만들고 싶으신가요? 그렇다면 제대로 찾아 오셨습니다. 닭 한 마리를 통째로 내장을 제거하고 빵가루를 완벽하게 입히는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
오래된 빵을 곁들인 사워 도우 빵-초보자를위한 간단한 레시피
이스트를 추가하지 않고도 부드러운 빵 부스러기가 바삭하고 오래된 빵의 은은한 풍미가 느껴지는 사워도우 빵입니다. 이 레시피에서는 홈메이드 사워도우와 전날 구운 빵으로 풍미 가득한 믹스 밀 빵을 굽는 방법을 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
카린시안 클레첸누델른 - 엘더베리 소스와 카라멜 토핑을 곁들인 달콤한 만두
클레첸누델은 달콤한 말린 배로 속을 채우고 향신료와 견과류로 맛을 낸 후 과일 향이 나는 엘더베리 소스와 바삭한 카라멜 토핑을 얹은 진정한 카린트 지방의 오리지널 디저트입니다. 이 오스트리아 전통 페이스트리는 어린 시절의 추억, 지역성, 풍미를 하나의 요리에 담았습니다. 이
레시피로 이동
지라르디 로스트 - 버섯과 케이퍼를 곁들인 비엔나 클래식
부드러운 로스트 비프에 케이퍼, 양파, 버섯을 넣고 진한 소스로 끓인 지라르디 로스트 비프는 비엔나 요리의 진정한 클래식입니다. 조리가 간편하고 풍미가 풍부하며 특별한 날이나 펍을 떠올리게 하는 일요일 로스트에 안성맞춤입니다.
레시피로 이동
크렌델른이 없는 카린치안 치즈 누들 - 할머니가 만들던 레시피와 똑같습니다.
진짜 카린트 카스누델른을 준비하고 싶지만 "크렌델른"에 대한 존경심이 있으신가요? 문제 없습니다. 이 레시피는 감자와 커드 치즈로 속을 채운 오스트리아의 고전적인 요리를 복잡한 기술 없이도 전통적인 맛으로 쉽게 재현하는 방법을 보여드립니다. 채식 요리
레시피로 이동
페타 미트볼-파프리카 소스를 곁들인 즙이 많은 오븐 요리
매콤한 페타가 들어간 육즙이 가득한 미트볼에 향긋한 파프리카 소스를 넣고 모든 재료가 잘 녹을 때까지 오븐에서 구워낸 이 오븐 요리는 아늑한 가족 식사나 퇴근 후 식사에 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 준비하기 매우 쉬우면서도
레시피로 이동
할머니가 만들던 포위들타쉘-감자 반죽과 자두 잼이 들어간 달콤한 페이스트리
이 고전적인 오스트리아 페이스트리는 달콤한 메인 요리나 디저트를 좋아하고 어린 시절의 추억을 맛보고 싶은 분들에게 진정한 하이라이트입니다. 부드러운 감자 반죽에 고소한 포비들을 채우고 고소한 버터 부스러기로 마무리합니다. 이 레시피에서는 단계별로 보여 드리겠습니다.
레시피로 이동
사프란을 올바르게 준비하는 방법-사프란을 최대한 활용하는 방법
사프란은 세계에서 가장 훌륭한 향신료 중 하나이며, 사프란의 풍미를 온전히 즐기려면 적절한 처리가 필요합니다. 이 레시피에서는 제가 개발한 방법을 사용하여 가는 실을 최대한 활용하는 방법을 보여드리겠습니다:
레시피로 이동
해산물이 들어간 빠에야 레시피-진짜 빠에야 발렌시아나를 만드는 방법!
알리칸테 출신의 위대한 빠에야 마스터 마리아 호세 산 로만에게 영감을 받은 이 빠에야는 진정한 스페인의 느낌을 식탁에 선사합니다. 새우, 홍합, 오징어, 그리고 발렌시아에서 팬의 금으로 여겨지는 바삭한 쌀 크러스트인 완벽한 소카라트가 들어갑니다.
레시피로 이동
당신을 놀라게 할 독창적 인 봄 알 줄기 양배추 레시피
간단하고 정직하며 풍미가 가득한 개성 넘치는 채식 메인 코스. 이 레시피에서는 버터, 화이트 와인, 회향 씨앗, 콜라비 조각으로 만든 벨벳 같은 퓌레로 간단한 콜라비 조각으로 크리미하고 풍미 가득한 봄 요리를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
기발한 야생 마늘 스프레드 - 버터와 두부 치즈를 곁들인 크리미한 봄 디핑 소스
기발한 야생 마늘 스프레드 - 버터와 커드 치즈를 곁들인 크리미한 봄 디핑 소스 봄의 맛뿐만 아니라 빠르고 쉽게 만들 수 있는 제철 스프레드! 이 레시피에서는 신선한 야생 마늘, 버터, 커드 치즈, 크림 프레슈로 맛있는 스프레드를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
레시피로 이동
사과 사이다와 스퇴켈크라우트를 곁들인 로스트 사이다 - 오븐의 클래식
당신을 기쁘게 할 전통 요리 육즙이 가득한 구운 돼지고기, 풍미 가득한 스톡켈크라우트, 폭신한 빵 만두 - 이것이 진정한 가정 요리입니다! 이 레시피에서는 오븐에서 고전적인 로스트 포크를 준비하는 방법을 단계별로 배웁니다. 특별한 점은? 사과 사이다가 맛있는 풍미를 선사합니다.
레시피로 이동
김이 모락모락 나는 빵만두 - 절대 떨어지지 않는 완벽한 빵만두의 비법!
이 레시피에서는 반죽이 부서지거나 덩어리가 생기지 않고 완벽한 농도를 위해 빵 만두를 찌는 방법을 단계별로 보여드릴게요. 이 빵 만두 레시피는 간단하고 성공할 수 있으며 푹신하고 육즙이 풍부하며 단단한 만두를 원하는 모든 사람에게 이상적입니다.
레시피로 이동