Szia - örülök, hogy itt vagy!

Jörg vagyok, nem képzett szakács, hanem házi szakács, akinek igazi szenvedélye a főzés. Itt az oldalon - és a HausmannKocht YouTube csatornámon - olyan recepteket mutatok, amelyek jó ízűek, működnek és könnyen elkészíthetők otthon.

A hangsúlyt az osztrák házias konyhára és a klasszikus ételekre helyezem, amelyeket a nagymamánál is kaptál - őszintén, földhözragadtan és szeretettel elkészítve. A jó alapanyagokra, az egyszerű elkészítésre és a sok ízre helyezem a hangsúlyt.

Szeretem a praktikumot:

 - A recepteket itt találja, az összes hozzávalóval és az elkészítési lépésekkel együtt.
 - A videóban megmutatom, hogyan kell elkészíteni, mindenféle sallangok nélkül, de mindennel, amire szükséged van.

Legyen szó sonkagombócról, sült hagymáról vagy süteményről - úgy főzöm, hogy utánozhatod.
Hagyja magát inspirálni, és hozzon egy darabot az osztrák konyhából az asztalra.

Finom

A legújabb receptek

Az alábbiakban az aktuális receptjeim következnek, jó szórakozást az olvasáshoz, nézéshez és főzéshez.

  • Italienischer Brotsalat mit Tomaten, gerösteter Paprika und Anchovis

    Panzanella - olasz kenyérsaláta sült paprikával és paradicsommal

    A recepthez
  • Scheiterhaufen mit Apfel, Kipferl und goldbrauner Schneehaube – klassischer österreichischer Brotauflauf

    Máglya hótetővel - okosan használja a croissant, croissant vagy panettone-t

    A recepthez
  • Frisch gebackene Wiener Kipferl aus Germteig – goldbraun und fluffig, auf einem Gitter ausgekühlt

    Bécsi croissant - a croissant előtti eredeti

    A recepthez
Saltimbocca & Risotto alla Milanese

Saltimbocca alla Romana és rizottó alla Milanese - 30 perc

A recepthez
Roggenvollkorn-Kastenbrot HMK

Teljes kiőrlésű rozskenyér - a világ legegyszerűbb kovászos kenyere.

A recepthez
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & knusprigen Braterdäpfeln

Sült hagyma sült hagymával és ropogós sült burgonyával

A recepthez
hu_HUHungarian