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用白葡萄酒、香草和白兰地自制苦艾酒！

自制苦艾酒是行家、业余调酒师和 DIY 爱好者的一大亮点。在本食谱中，我将逐步向您展示如何使用简单的配料自制苦艾酒，其灵感来自 Noilly Prat 和经典开胃酒食谱。这款苦艾酒非常适合混饮、作为餐后酒或直接加冰饮用。

为什么您会喜欢这款苦艾酒配方？

自制苦艾酒，香气浓郁，口感醇厚
添加艾草、香草、柑橘、白兰地和香料
不加修饰的解释--保证成功
鸡尾酒、开胃酒或礼品的完美选择

准备工作

大约 1.7-2 升自制苦艾酒的配料：

依据：

1500 毫升干白葡萄酒
140 毫升白兰地

草药和香料

约 4 汤匙切碎的艾草
½ 香草豆荚
2 个八角
8 个豆蔻豆荚
10 瓣
2 片月桂叶
2 茶匙黑胡椒

水果味

1 个桃子（新鲜或晒干）
1 个柠檬的皮
1 个葡萄柚的果皮

甜味

40 克糖
40 克冰糖

准备工作--逐步进行：

准备方法： 将白葡萄酒与所有香草、香料、果皮和桃子一起倒入一个大罐子或容器中。密封好。
让它拉： 在阴凉处浸泡 7-10 天。每天轻轻搅拌一次。
菌株： 浸泡时间结束后，用细筛或布过滤。
细化： 与白兰地和糖（也可以是糖果糖）混合，再静置 3-5 天。
填充物 装入无菌瓶中并密封好。如果苦艾酒成品冷却良好，开瓶后可保存数周。

计算酒精含量？

在主页上，您可以找到一个方便的计算器，用来确定自制苦艾酒的酒精含量。

👉计算器：[计算酒精含量］

配料

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