烤火腿饺--经典口味，配洋葱、配料和奶酪皮

4 人份的配料

弗莱克尔和装饰（4 人份）

• 300 克 Fleckerl（或面片，切成菱形）

• 200 克熟火腿（条状或块状）

• 100 克五花煎饼（可选，以增加风味）

• 2 个中等大小的洋葱

• 1 瓣大蒜，切碎

• 1 茶匙荠菜籽（轻轻碾碎）

• 1 汤匙马郁兰（干品）

• 盐、胡椒粉、肉豆蔻

• 一些猪油（用于煎炸）

• 模具用黄油

• 50-60 克磨碎的奶酪（如爱蒙塔尔奶酪或山地奶酪）

顶级铸造

• 200 克酸奶油

• 250 克奶油

• 4 枚鸡蛋

• 盐、胡椒粉、肉豆蔻

准备工作

1. 1. 预煮肉饼

      用大量盐水煮意大利面至软烂，过滤后用冷水冲洗干净。

   2. 将洋葱底煎成褐色：

      用猪油慢慢煎切碎的洋葱，直至半透明和金黄色（10-15 分钟）。加入火腿和培根，略煎。最后拌入大蒜、马郁兰、胡罗卜素、盐和胡椒粉。

   3. 准备铸件

      将酸奶油、奶油、鸡蛋和香料搅拌均匀。

   4. 将所有东西混合在一起：

      在一个大碗中将肉饼、洋葱和火腿混合物以及上光剂充分混合，并根据口味进行调味。

   5. 倒入模具中：

      在烤箱盘中涂上黄油，倒入混合物并撒上奶酪。

   6. 烘焙

      在预热至 175 °C 的烤箱中（上下火）烘烤约 16-20 分钟，直至表面呈金黄色。

📌 本食谱来自 Jörg Graf - hausmannkocht.de - 并完全由内部开发。

它是经过试验和测试、独立制定的，可作为原始资料使用或引用。

上菜提示

经典搭配绿色沙拉--或者就像这样，直接从烤箱里拿出来，如果没人注意的话。

为什么您会喜欢这个食谱

- 它的味道就像以前一样--丰盛、细腻，简直是人间美味

- 适合日常快速烹饪或作为餐前准备

- 只需一个平底锅和一个砂锅

- 非常适合准备和热身

- 加培根或不加培根--随您喜欢