О себе - Домохозяйка со сковородкой и камерой

Как я начал готовить? Ну, как курица к яйцу - просто в какой-то момент это произошло. Изначально все должно было быть совсем по-другому: Изучая веб-дизайн, я занялся веб-видео, и в итоге это превратилось в HausmannKocht. Но, если честно, первые кулинарные видеоролики у меня уже были в банке 11 лет назад. Тогда, к сожалению, я снова забросил это дело по семейным обстоятельствам - кто знает, что бы из этого вышло в противном случае. Но теперь я здесь, и ложка остается в моей руке!

Почему Хаусманн?

Потому что мне это просто нравится! Я принял сознательное решение стать мужем-домохозяином. А если ты отвечаешь за домашнее хозяйство, то ты отвечаешь и за плиту. Я помогаю своей жене, присматриваю за детьми - и готовлю для вас! Потому что ясно одно: все должны есть.

Мой путь на кухню?

Еще в детстве я любила заглядывать в мамины кастрюли и сковородки (а иногда и забираться туда). В школе гостиничного менеджмента в Бад-Хофгаштайне я наконец поняла, что это такое, но рабочий день в сфере общественного питания? Спасибо, нет! Но я никогда не опускал руки: дальнейшее обучение, семинары, книги без конца - и, прежде всего, пробы и ошибки. И поверьте, я достаточно часто совершал ошибки.

Что вас ожидает в компании HausmannKocht?

Понемногу всего: готовлю, пеку, ферментирую, варю пиво, консервирую - мне нужно попробовать все. Я люблю вкусную еду (это видно по моему весу, правда? 😄), и я делюсь этим с вами.

Мое сердце бьется за медленную готовку. Мне нравится, когда блюдо требует времени, потому что если я собираюсь его готовить, то хочу приготовить его так, чтобы в итоге получилось 9 порций. Болоньезе? Восемь полных банок! Приготовить один раз, насладиться девять раз - практично, не правда ли?

Я также не тороплюсь с выпечкой. Хлеб с долгим подъемом теста? Небесный! Быстрый хлеб? Я могу купить и его. Я подаю только лучшее из кастрюли и духовки, всегда приготовленное с любовью.

Любопытно?

Тогда дерзайте! Я покажу вам, как приготовить вкусную еду без лишней суеты - с большим количеством вкуса, щепоткой юмора и гарантированной домашней страстью.

Ведь одно можно сказать наверняка: плита горячая, камера работает - и я голоден! 😊