구운 햄 만두-크림 같고 맛있고 간단합니다.

4인분 재료

플렉클 & 가니쉬(4인분)

• 플렉켈(또는 파스타 시트, 다이아몬드 모양으로 자른 것) 300g

• 익힌 햄 200g(스트립 또는 큐브 형태)

• 줄무늬 판체타 100g(선택 사항, 풍미를 더하고 싶을 경우)

• 중간 크기 양파 2개

• 잘게 간 마늘 1쪽

• 캐러웨이 씨앗 1작은술(가볍게 으깬 것)

• 마조람(말린 것) 1큰술

• 소금, 후추, 육두구

• 돼지기름 약간(브라우닝용)

• 곰팡이용 버터 약간

• 간 치즈 50-60g(예: 에멘탈 또는 마운틴 치즈)

탑 캐스팅

• 사워 크림 200g

• 크림 250g

• 달걀 4개

• 소금, 후추, 육두구

준비

1. 1. 패티를 미리 익힙니다:

      파스타를 소금물에 충분히 넣고 알 덴테가 될 때까지 익힌 후 체에 걸러 찬물로 헹굽니다.

   2. 양파 베이스를 갈색으로 굽습니다:

      잘게 썬 양파를 라드에 넣고 반투명하고 노릇노릇해질 때까지 천천히 볶습니다(10~15분). 햄과 베이컨을 넣고 짧게 볶습니다. 마지막으로 마늘, 마조람, 캐러웨이, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.

   3. 캐스팅을 준비합니다:

      사워크림, 크림, 달걀, 향신료를 잘 섞어줍니다.

   4. 모든 것을 함께 섞습니다:

      큰 볼에 패티, 양파, 햄 혼합물과 글레이즈를 넣고 잘 섞은 후 간을 맞춥니다.

   5. 틀에 붓습니다:

      오븐 접시에 버터를 바르고 혼합물을 부은 다음 치즈를 뿌립니다.

   6. 베이킹:

      예열한 오븐에서 175°C(위/아래 열)로 예열한 오븐에서 표면이 노릇노릇해질 때까지 약 16~20분간 구워주세요.

서빙 팁

그린 샐러드와 함께 클래식하게, 또는 아무도 눈치채지 못하도록 오븐에서 바로 꺼내서 드세요.

이 레시피가 마음에 드는 이유

• • 풍성하고 크리미하며 간단하게 만드는

  • 요리 경험이 많지 않아도 성공

  • 가족, 손님 또는 사전 요리에 적합

  • 펍에서 맛보는 듯한 홈메이드 맛

  • 야채와 함께 또는 베이컨 없이도 가능

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  👉 유튜브의 하우스만코흐트