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화이트 와인, 허브, 브랜디로 나만의 버몬트를 만들어 보세요!

홈메이드 버몬트는 감정가, 아마추어 바텐더 및 DIY 팬들에게 진정한 하이라이트입니다. 이 레시피에서는 누이 프랏과 클래식 아페리티프 레시피에서 영감을 받아 간단한 재료로 나만의 버몬트를 만드는 방법을 단계별로 보여드릴게요. 믹싱, 디제스티프 또는 단순히 온더락으로 즐기기에 이상적입니다.

이 버몬트 레시피가 마음에 드는 이유:

강렬한 향과 풍미가 가득한 홈메이드 버몬트
쑥, 바닐라, 시트러스, 브랜디 및 고급 향신료 함유
군더더기 없는 설명 - 성공 보장
칵테일, 아페리티프 또는 선물 아이디어로 적합

준비

홈메이드 버몬트 약 1.7~2리터의 재료입니다:

기초:

드라이 화이트 와인 1500ml
브랜디 140ml

허브 및 향신료:

다진 쑥 약 4큰술
바닐라 포드 ½개
2스타 아니스
카다멈 포드 8개
정향 10개
월계수 잎 2장
후추 2작은술

과일 맛:

복숭아 1개(생과일 또는 말린 복숭아)
레몬 1개 제스트
자몽 1개 제스트

달콤함:

설탕 40g
암설탕 40g

준비 - 단계별:

접근 방식을 준비합니다: 화이트 와인에 허브, 향신료, 제스트, 복숭아를 모두 넣고 큰 병이나 용기에 붓습니다. 잘 밀봉합니다.
당겨보세요: 서늘하고 어두운 곳에 7~10일 동안 그대로 두세요. 하루에 한 번 부드럽게 저어줍니다.
스트레인: 주입 시간이 지나면 고운 체나 천으로 걸러냅니다.
다듬기: 브랜디와 설탕(사탕 설탕)을 섞어 3~5일 동안 더 쉬게 두세요.
채우기: 멸균 병에 채우고 잘 밀봉합니다. 완성된 버몬트는 잘 식혀서 개봉한 후에도 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

알코올 함량을 계산하시나요?

홈페이지에서 홈메이드 버몬트의 알코올 도수를 측정하는 데 사용할 수 있는 편리한 계산기를 찾을 수 있습니다.

👉 계산기로 이동: [알코올 함량 계산]

재료

Korean