Készítsd el a saját vermutodat - fehérborral, gyógynövényekkel és pálinkával!

A házi készítésű vermut az ínyencek, az amatőr csaposok és a barkácsolás rajongói számára igazi különlegesség. Ebben a receptben lépésről lépésre megmutatom, hogyan készítheted el a saját vermutodat egyszerű hozzávalókból - a Noilly Prat és a klasszikus aperitifreceptek ihlette. Ideális keveréshez, digestifként vagy egyszerűen jéggel.

Miért fogod szeretni ezt a vermut receptet:

  • Házi készítésű vermut intenzív aromával és teljes ízzel
  • Féreggel, vaníliával, citrusokkal, brandyvel és finom fűszerekkel.
  • Magyarázat sallangok nélkül - garantált sikerrel
  • Tökéletes koktélokhoz, aperitifekhez vagy ajándékötletnek.

Előkészítés

Hozzávalók kb. 1,7-2 liter házi készítésű vermuthoz:

Alap:

  • 1500 ml száraz fehérbor
  • 140 ml brandy

Gyógynövények és fűszerek:

  • kb. 4 evőkanál apróra vágott féreghajtás
  • ½ Vaníliarúd
  • 2 csillagánizs
  • 8 kardamom hüvely
  • 10 szegfűszeg
  • 2 babérlevél
  • 2 teáskanál fekete bors

Gyümölcsízek:

  • 1 őszibarack (friss vagy szárított)
  • 1 citrom héja
  • 1 grapefruit héja

Édesség:

  • 40 g cukor
  • 40 g kőcukor

Előkészítés - lépésről lépésre:

  1. Készítse elő a megközelítést: Öntse a fehérbort az összes fűszerrel, fűszerrel, héjjal és a barackkal együtt egy nagy üvegbe vagy edénybe. Zárjuk le jól.
  2. Hadd húzza: Hagyjuk 7-10 napig hűvös, sötét helyen áztatni. Naponta egyszer óvatosan forgassa meg.
  3. Törzs: Az infúziós idő letelte után szűrje át egy finom szitán vagy ruhán.
  4. Finomítsd: Keverjük össze a pálinkával és a cukorral (kandiscukorral is), és hagyjuk pihenni további 3-5 napig.
  5. Töltelék: Töltse steril palackokba, és jól zárja le. Ha a kész vermutot jól lehűtjük, felbontás után több hétig eltartható.

Alkoholtartalom kiszámítása?

A honlapon talál egy praktikus kalkulátort, amellyel meghatározhatja a házi készítésű vermut alkoholtartalmát.

👉 A számológéphez: [Alkoholtartalom kiszámítása]

Összetevők

hu_HUHungarian