Készítsd el a saját vermutodat - fehérborral, gyógynövényekkel és pálinkával!

A házi készítésű vermut az ínyencek, az amatőr csaposok és a barkácsolás rajongói számára igazi különlegesség. Ebben a receptben lépésről lépésre megmutatom, hogyan készítheted el a saját vermutodat egyszerű hozzávalókból - a Noilly Prat és a klasszikus aperitifreceptek ihlette. Ideális keveréshez, digestifként vagy egyszerűen jéggel.

Miért fogod szeretni ezt a vermut receptet:

Házi készítésű vermut intenzív aromával és teljes ízzel
Féreggel, vaníliával, citrusokkal, brandyvel és finom fűszerekkel.
Magyarázat sallangok nélkül - garantált sikerrel
Tökéletes koktélokhoz, aperitifekhez vagy ajándékötletnek.

Előkészítés

Hozzávalók kb. 1,7-2 liter házi készítésű vermuthoz:

Alap:

1500 ml száraz fehérbor
140 ml brandy

Gyógynövények és fűszerek:

kb. 4 evőkanál apróra vágott féreghajtás
½ Vaníliarúd
2 csillagánizs
8 kardamom hüvely
10 szegfűszeg
2 babérlevél
2 teáskanál fekete bors

Gyümölcsízek:

1 őszibarack (friss vagy szárított)
1 citrom héja
1 grapefruit héja

Édesség:

40 g cukor
40 g kőcukor

Előkészítés - lépésről lépésre:

Készítse elő a megközelítést: Öntse a fehérbort az összes fűszerrel, fűszerrel, héjjal és a barackkal együtt egy nagy üvegbe vagy edénybe. Zárjuk le jól.
Hadd húzza: Hagyjuk 7-10 napig hűvös, sötét helyen áztatni. Naponta egyszer óvatosan forgassa meg.
Törzs: Az infúziós idő letelte után szűrje át egy finom szitán vagy ruhán.
Finomítsd: Keverjük össze a pálinkával és a cukorral (kandiscukorral is), és hagyjuk pihenni további 3-5 napig.
Töltelék: Töltse steril palackokba, és jól zárja le. Ha a kész vermutot jól lehűtjük, felbontás után több hétig eltartható.

Alkoholtartalom kiszámítása?

A honlapon talál egy praktikus kalkulátort, amellyel meghatározhatja a házi készítésű vermut alkoholtartalmát.

👉 A számológéphez: [Alkoholtartalom kiszámítása]

Keresés a webhelyen