बेक्ड हैम नूडल्स - मलाईदार, स्वादिष्ट और आसान

4 लोगों के लिए सामग्री

फ्लेकरल और एइनलेज (4 लोगों के लिए)

• 300 ग्राम फ्लेकरल (या पास्ता शीट, हीरे के आकार में कटा हुआ)

• 200 ग्राम पका हुआ हैम (स्ट्रिप्स या क्यूब्स में)

• 100 ग्राम स्ट्रीकी बेकन (वैकल्पिक, अधिक स्वाद के लिए)

• 2 मध्यम आकार के प्याज

• 1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई

• 1 छोटा चम्मच अजवायन (हल्का कुचला हुआ)

• 1 बड़ा चम्मच मार्जोरम (सूखा)

• नमक, काली मिर्च, जायफल

• कुछ चरबी (भूनने के लिए)

• साँचे के लिए थोड़ा मक्खन

• 50-60 ग्राम कसा हुआ पनीर (जैसे एममेंटल या माउंटेन पनीर)

ओबर्सगस

• 200 ग्राम खट्टी क्रीम

• 250 ग्राम क्रीम

• 4 अंडे

• नमक, काली मिर्च, जायफल

तैयारी

1. 1. फ्लेकरल को पहले से पकाएं:

      पास्ता को भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक वह ठोस न हो जाए, फिर छानकर ठंडे पानी से धो लें।

   2. प्याज का आधार भून लें:

      बारीक कटे प्याज़ को लार्ड में धीरे-धीरे भूनें जब तक कि वे पारभासी और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ (10-15 मिनट)। हैम और बेकन डालें और थोड़ी देर भूनें। अंत में, लहसुन, मरजोरम, जीरा, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ।

   3. कास्टिंग तैयार करें:

      खट्टी क्रीम, क्रीम, अंडे और मसालों को अच्छी तरह से फेंटें।

   4. सब कुछ एक साथ मिलाएं:

      एक बड़े कटोरे में फ्लेकरल, प्याज और हैम मिश्रण और टॉपिंग को अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार मसाला डालें।

   5. सांचे में डालें:

      एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, उसमें मिश्रण डालें और पनीर छिड़कें।

   6. सेंकना:

      पहले से गरम ओवन में 175°C (ऊपर/नीचे का तापमान) पर लगभग 16-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

परोसने की टिप

हरे सलाद के साथ क्लासिक - या फिर सीधे ओवन से, जब किसी ने ध्यान न दिया हो।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

• • स्वादिष्ट, मलाईदार और बनाने में आसान

  • खाना पकाने का अधिक अनुभव न होने पर भी काम करता है

  • परिवार, मेहमानों या पूर्व-खाना पकाने के लिए आदर्श

  • पब जैसा स्वाद - लेकिन घर का बना

  • सब्जियों के साथ या बेकन के बिना भी उपलब्ध

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