बेक्ड हैम नूडल्स - प्याज, क्रीम सॉस और चीज़ क्रस्ट के साथ क्लासिक

4 लोगों के लिए सामग्री

फ्लेकरल और एइनलेज (4 लोगों के लिए)

• 300 ग्राम फ्लेकरल (या पास्ता शीट, हीरे के आकार में कटा हुआ)

• 200 ग्राम पका हुआ हैम (स्ट्रिप्स या क्यूब्स में)

• 100 ग्राम स्ट्रीकी बेकन (वैकल्पिक, अधिक स्वाद के लिए)

• 2 मध्यम आकार के प्याज

• 1 लहसुन की कली, बारीक कद्दूकस की हुई

• 1 छोटा चम्मच अजवायन (हल्का कुचला हुआ)

• 1 बड़ा चम्मच मार्जोरम (सूखा)

• नमक, काली मिर्च, जायफल

• कुछ चरबी (भूनने के लिए)

• साँचे के लिए थोड़ा मक्खन

• 50-60 ग्राम कसा हुआ पनीर (जैसे एममेंटल या माउंटेन पनीर)

ओबर्सगस

• 200 ग्राम खट्टी क्रीम

• 250 ग्राम क्रीम

• 4 अंडे

• नमक, काली मिर्च, जायफल

तैयारी

1. 1. फ्लेकरल को पहले से पकाएं:

      पास्ता को भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक वह ठोस न हो जाए, फिर छानकर ठंडे पानी से धो लें।

   2. प्याज का आधार भून लें:

      बारीक कटे प्याज़ को लार्ड में धीरे-धीरे भूनें जब तक कि वे पारभासी और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ (10-15 मिनट)। हैम और बेकन डालें और थोड़ी देर भूनें। अंत में, लहसुन, मरजोरम, जीरा, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ।

   3. कास्टिंग तैयार करें:

      खट्टी क्रीम, क्रीम, अंडे और मसालों को अच्छी तरह से फेंटें।

   4. सब कुछ एक साथ मिलाएं:

      एक बड़े कटोरे में फ्लेकरल, प्याज और हैम मिश्रण और टॉपिंग को अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार मसाला डालें।

   5. सांचे में डालें:

      एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, उसमें मिश्रण डालें और पनीर छिड़कें।

   6. सेंकना:

      पहले से गरम ओवन में 175°C (ऊपर/नीचे का तापमान) पर लगभग 16-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।

📌 यह नुस्खा यहाँ से आया है जोर्ग ग्राफ - hausmannkocht.de - और इसे पूरी तरह से घरेलू स्तर पर विकसित किया गया था।

इसका परीक्षण किया गया है, इसे स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया है और इसे मूल स्रोत के रूप में इस्तेमाल या उद्धृत किया जा सकता है।

परोसने की टिप

हरे सलाद के साथ क्लासिक - या फिर सीधे ओवन से, जब किसी ने ध्यान न दिया हो।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

• इसका स्वाद पहले जैसा ही है - हार्दिक, मलाईदार, बिल्कुल बढ़िया

• रोज़ाना जल्दी खाना पकाने या भोजन तैयार करने के लिए आदर्श

• आपको केवल एक पैन और एक कैसरोल डिश की आवश्यकता है

• तैयारी और वार्म-अप के लिए बिल्कुल सही

• बेकन के साथ या बिना - जो भी आपको पसंद हो