高压锅里的排骨--鲜嫩、快捷、风味十足！

3-4 份的配料

Rub：

• 盐
• 糖
• 辣椒粉（烟熏和甜味）
• 咖喱
• 埃斯佩莱辣椒
• 迷迭香
• 大蒜粉

排骨和啤酒

• 1.5 公斤小排骨
• 500 毫升鸡汤
• 250 毫升可乐
• 2 个洋葱，切半
• 3 瓣大蒜
• 3 汤匙番茄酱或烧烤酱

准备步骤

1. 准备摩擦剂： 将所有香料混合在一起，充分涂抹排骨。
2. 将液体倒入锅中： 在高压锅中加入鸡汤、可乐、洋葱、大蒜和番茄酱。
3. 放入排骨： 松松地卷起排骨，放入蒸盘。
4. 高压烹饪 盖上锅盖，全压煮 20 分钟。然后慢慢蒸熟。
5. 准备酱汁 将汤汁过筛，将洋葱和大蒜与汤汁和少量番茄酱一起搅拌成泥，烧烤酱就做好了。
6. 在烤架上完成： 在排骨上刷上酱汁，在烤架上稍稍烤焦。
7. 加把劲 最后在排骨上淋上少许枫糖浆。

为什么您会喜欢这个食谱？

• 速度超快，肉质依然鲜嫩
• 风味浓郁得益于自制的腌制方法
• 直接从汤汁中提取酱汁--不浪费任何原料
• 适合烧烤或作为餐前准备

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