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正确准备藏红花--如何充分利用藏红花

藏红花是世界上最好的香料之一--要想充分发挥它的风味，需要正确的处理方法。在本食谱中，我将向您展示如何使用我的方法让藏红花细丝发挥最大功效：浓郁的香气、丰富的色泽和真正的深度，适用于烩饭、西班牙海鲜饭、酱汁或鱼类菜肴。

为什么要尝试这种方法？

✅ 无风味损失 - 完美萃取
✅ 可在烤箱、砂锅或蒸煮中使用
✅ 多用途：从意大利面到鱼类
✅ 消费经济--充分发挥作用

准备工作

藏红花浸泡液的配料

0.1 克藏红花（约 50-60 根丝线）
½ 茶匙糖（可选，有助于萃取香味）
40 克温水（约 60 °C）

准备工作：逐步进行

在研钵中将藏红花和糖一起磨细。
倒入 40 克温水。
放入瓶中或小碗中，盖上盖子，浸泡 4 小时：

- 在 60 °C 的烤箱中

- 或在水浴中进行蒸煮

- 或在锅中用很低的温度加热
然后倒入细筛，您的藏红花调味液就准备好了！

💡小贴士：泡好的茶可在冰箱中保存 2 天。分次使用即可。

有问题吗？

您最喜欢用藏红花做什么菜？欢迎在视频下方的评论中给我留言--我期待着与您交流！

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