食谱 瑞士香肠沙拉配艾门塔尔奶酪和小黄瓜

约 4 份的配料

香肠沙拉

• 300 克额外的香肠/里脊肉或小牛排骨
• 300 克艾门塔尔奶酪
• 1 罐小黄瓜（沥干重量约 300 克）
• 2 个尖椒
• 2 个葱
• ½ 束欧芹
• 2 个红洋葱
• 8 克糖
• 8 克盐
• 25 克苹果醋
• 胡椒粉和辣椒粉适量

🍶 输液

• 100 克水
• 100 克苹果醋
• 20 克糖
• 5 克盐
• 2 片月桂叶
• 1 茶匙黑胡椒
• 1 茶匙棕色芥菜籽
• 1 茶匙黄芥子
• 3 瓣大蒜

准备步骤

1️⃣ 准备输液 将所有配料放入锅中，煮沸后用中火浸泡约 10 分钟。然后用细筛过滤，搁置一旁。

2️⃣ 切沙拉 将香肠、奶酪、小黄瓜、洋葱、尖椒和葱切成细条或薄片。欧芹切细。

3️⃣ 混合并腌制： 将所有材料放入一个大碗中。加入糖、盐、苹果醋、胡椒和辣椒调味。倒入冷却的浸泡液，搅拌均匀。在冰箱中浸泡至少 30 分钟。

💡 小贴士 如果在冰箱里浸泡一夜，沙拉的味道会更好。

你会爱上这款香肠沙拉的原因

• 瑞士原味艾门塔尔奶酪食谱
• 准备简单快捷
• 非常适合炎热的天气和烧烤活动
• 是理想的配菜或主菜

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