温热的炖菜沙拉--7 分钟内就能变得像黄油一样嫩！

配料（3-4 人份）：

普尔波

• 1.5 公斤 pulpo（章鱼）
• 8 厘米白葡萄酒
• 5 酸橙
• 1/2 个辣椒
• 2 瓣大蒜
• 一些新鲜生姜（约 2 厘米）
• 橄榄油
• 盐

红烧蔬菜

• 500 克鸡尾酒番茄
• 200 克蘑菇（如金针菇或香菇）
• 1 个大葱
• 3 汤匙橄榄油
• 3 汤匙枫糖浆
• 酱油适量
• 盐

此外

• 100 克糖豆

准备工作

准备工作

1. 彻底清洗 pulpo。放入高压锅，用白酒、切半的青柠、辣椒、大蒜和姜调味。撒上少许盐。
2. 盖上锅盖，用最大压力烹煮 pulpo 约 7 分钟。然后蒸熟，取出并稍稍冷却。
3. 同时，将番茄、蘑菇和葱段放入烤盘。用橄榄油、枫糖浆、生抽和盐调味，然后放入烤箱，180 °C 下烤约 25 分钟。
4. 在平底锅中加入少许油，煎 1-2 分钟，芒果菜应保持酥脆。
5. 将煮熟的 pulpo 切成块，刷上橄榄油，在热烤盘或烧烤架上简单烤一下。
6. 将蔬菜摆放在盘子里，再将芒果和 pulpo 放在上面。淋上新鲜酸橙汁，立即上桌。

为什么您会喜欢这个食谱？

• 只需 7 分钟，pulpo 就能完全煮熟
• 亚洲-地中海风味完美融合
• 健康、清淡、风味十足
• 非常适合招待客人或作为自己的特别礼物

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