南瓜提拉米苏配阿马雷蒂尼--简单甜点却令人赞不绝口

特制提拉米苏的配料

奶油

• 3 个蛋黄

• 110 克糖

• 250 克马斯卡彭芝士

• 100 克南瓜泥（最好是北海道南瓜泥）

• 3 茶匙肉桂

• ½ 茶匙姜粉

• ½ 茶匙鲜磨肉豆蔻

• ¼ 茶匙丁香粉

层数

• 1 包 amarettini

• 1 包焦糖饼干（如 Lotus）

• 200 毫升浓咖啡（冷却后，可选择浓缩咖啡）

装饰用

• 焦糖酱（可选）

• 撒肉桂粉或可可粉

准备工作--逐步进行

1. 准备南瓜泥

   将南瓜切成小块，煮至软烂，然后打成细泥。滤去多余的液体。

2. 混合奶油

   将蛋黄和糖搅拌至起泡，加入马斯卡彭尼奶酪，然后加入南瓜泥和香料。搅拌均匀，直至形成光滑细腻的混合物。

3. 咖啡香料

   在冷却的咖啡中加入少许肉桂或丁香--这会增加深度和冬季的味道。

4. 层数

   将饼干在咖啡中略蘸一下，然后在玻璃杯或烤盘中交替铺上奶油。最后淋上奶油。

5. 冷却

   在冰箱中浸泡至少 4 小时，最好过夜。

6. 服务

   撒上肉桂粉、可可粉或焦糖酱。如果喜欢，还可以在上面碾碎一些饼干，做成松脆的配料。

家庭主夫的建议

• 在咖啡中加入浓咖啡，味道会更加浓郁。

• 可可不含酒精，也适合用来灌酒

• 剩下的南瓜？用它们做团子或汤再好不过了，没有什么可以浪费！

为什么您会喜欢这个食谱？

• 灵魂与香料的秋季甜点

• 不含酒精和鸡蛋--细腻而稳定

• 准备快速，非常适合预制

• 马斯卡彭芝士、南瓜和咖啡的复杂组合

• 是待客、度假或在两餐之间享用的理想之选

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