Powidltascherl - 用马铃薯面团和 Powidl 做成的甜酥饼，就像奶奶以前做的那样

约 4 份的配料

马铃薯面团

• 500 克土豆粉（最好在前一天煮熟）

• 150 克普通面粉（700 或 405 型）

• 1 个鸡蛋（M 号）

• 1 小撮盐

• 20 克融化黄油

馅料

• 150 克 Powidl（李子果酱，不加糖）

• 1 汤匙梅子白兰地（可选）

面包屑混合物

• 50 克黄油

• 80 克面包屑

• 20 克磨碎的榛子或罂粟籽

• 1 汤匙糖

用于洒水：

• 冰糖适量

准备工作--逐步进行

1. 1. 准备土豆

      最好在前一天将马铃薯煮熟，然后去皮，趁热用马铃薯蓖子压紧。放置冷却。

   2. 制作面团

      在压好的土豆中加入面粉、鸡蛋、盐和融化的黄油，快速揉成面团。面团应柔软但不粘手。如有必要，可加入少量面粉进行调整。

   3. 准备馅料

      加入少许梅子白兰地搅拌 Powidl，直至顺滑。

   4. 模具：

      在铺有面粉的表面上将面团擀成厚约 0.5 厘米的薄片。切出圆形（直径约 8 厘米），在每个圆形的中心放上一些 Powidl，折叠在一起并压紧边缘。

   5. 烹饪

      在大锅中加入淡盐水煮沸（不要沸腾！）。将小袋放在水中约 5-6 分钟，直到浮出水面。捞出沥干水分。

   6. 烤面包片

      在平底锅中融化黄油，加入面包屑和坚果（或罂粟籽），烤至金黄色。用糖调味。

   7. 完成：

      用面包屑卷起 Powidltascherl，放在盘子里，撒上冰糖。

📌 版权声明

本食谱来自约尔格-格拉夫（Jörg Graf）。 hausmannkocht.de - 并完全由内部开发。

它是经过试验和测试、独立制定的，可作为原始资料使用或引用。

为什么您会喜欢这个食谱

❤️ 你会爱上这个食谱的原因

• ✅ 原味 Powidltascherl 食谱 像奶奶的

• ✅ 鲜嫩的马铃薯面团 具有很强的 Powidl

• ✅ 经典糕点 来自奥地利和波希米亚

• ✅ 甜味主菜或甜点 - 始终是一种享受

• ✅ 简单、真诚、怀旧 - 依旧