素食豌豆椰子汤--奶油浓郁、味道鲜美，10 分钟内即可达到健康效果！

4-6 份的配料：

依据：

• 700 克冷冻豌豆
• 1 个大洋葱
• 1 瓣大蒜
• 1 块拇指大小的生姜
• ½ 个辣椒（根据口味）
• 1 个青椒（或西葫芦）

液体

• 1 升蔬菜汤
• 250 毫升椰奶

风味

• 1 束平叶欧芹
• 椰子油（炒菜用）
• 柠檬汁（调味）
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 准备蔬菜 将洋葱、大蒜、生姜、辣椒和胡椒切碎。
2. 汗流浃背 在高压锅中加入适量椰子油加热，炒香准备好的蔬菜。
3. 去油并烹饪： 用蔬菜汤和椰奶调味。盖上锅盖，加压煮 10 分钟。
4. 减压并打开： 小心打开高压锅。
5. 细化： 加入欧芹茎，再次短暂煮沸。
6. 果泥 加入冷冻豌豆和欧芹叶，搅拌至顺滑。
7. 风味 用柠檬汁、盐和胡椒调味。

为什么您会喜欢这个食谱

• 100 % 素食和无麸质
• 准备简单快捷
• 不含奶油的奶油
• 辛辣和异国情调
• 非常适合冷冻和带走

上菜提示

用一勺椰奶、几根豌豆苗或辣椒片作为装饰--不仅外观漂亮，味道也非常鲜美。

观看食谱视频

YouTube： HausmannKocht - 豌豆椰子汤