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Spareribs im Schnellkochtopf – zart, schnell & voller Geschmack

Diese Spareribs vereinen kurze Garzeit mit maximalem Geschmack: Im Schnellkochtopf werden die Rippchen in nur 20 Minuten butterzart, bevor sie am Grill karamellisieren. Der hausgemachte Rub sorgt für Tiefe, die BBQ-Sauce entsteht direkt aus dem Sud – ohne Zusatzarbeit und mit voller Aromenkraft. Perfekt für schnelle Grillabende, Gäste oder Meal Prep.

准备工作

3-4 份的配料

Rub：

盐
糖
辣椒粉（烟熏和甜味）
咖喱
埃斯佩莱辣椒
迷迭香
大蒜粉

排骨和啤酒

1.5 公斤小排骨
500 毫升鸡汤
250 毫升可乐
2 个洋葱，切半
3 瓣大蒜
3 汤匙番茄酱或烧烤酱

准备步骤

准备摩擦剂： 将所有香料混合在一起，充分涂抹排骨。
将液体倒入锅中： 在高压锅中加入鸡汤、可乐、洋葱、大蒜和番茄酱。
放入排骨： 松松地卷起排骨，放入蒸盘。
高压烹饪 盖上锅盖，全压煮 20 分钟。然后慢慢蒸熟。
准备酱汁 将汤汁过筛，将洋葱和大蒜与汤汁和少量番茄酱一起搅拌成泥，烧烤酱就做好了。
在烤架上完成： 在排骨上刷上酱汁，在烤架上稍稍烤焦。
加把劲 最后在排骨上淋上少许枫糖浆。

为什么您会喜欢这个食谱？

速度超快，肉质依然鲜嫩
风味浓郁得益于自制的腌制方法
直接从汤汁中提取酱汁--不浪费任何原料
适合烧烤或作为餐前准备

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配料

Chinese