Vegane Erbsen-Kokos-Suppe im Schnellkochtopf – cremig, würzig & in 10 Minuten fertig

4-6 porsiyon için malzemeler:

Temel:

• 700 g dondurulmuş bezelye
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 başparmak büyüklüğünde zencefil parçası
• Biber (tadına bakmak için)
• 1 yeşil biber (alternatif olarak kabak)

Sıvı:

• 1 litre sebze suyu
• 250 ml hindistan cevizi sütü

Tatlar:

• 1 demet yassı yapraklı maydanoz
• Hindistan cevizi yağı (sotelemek için)
• Limon suyu (tatlandırmak için)
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Sebzeleri hazırlayın: Soğan, sarımsak, zencefil, acı biber ve biberi ince ince doğrayın.
2. Terleyerek: Düdüklü tencerede bir miktar hindistan cevizi yağı ısıtın ve hazırlanan sebzeleri kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Sosunu alın ve pişirin: Sebze suyu ve hindistan cevizi sütü ile deglaze edin. Kapağı kapatın ve basınç altında 10 dakika pişirin.
4. Basıncı boşaltın ve açın: Düdüklü tencereyi dikkatlice açın.
5. İyileştir: Maydanoz saplarını ekleyin ve kısa bir süre daha kaynatın.
6. Püre: Dondurulmuş bezelye ve maydanoz yapraklarını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
7. Lezzet: Limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Bu tarifi neden seveceksiniz?

• 100 % vegan ve glütensiz
• Hazırlaması hızlı ve kolay
• Kremasız kremsi
• Baharatlı ve egzotik
• Dondurmak ve götürmek için mükemmel

Servis ipucu

Bir topak hindistan cevizi sütü, birkaç bezelye filizi veya pul biber ile süsleyin - sadece harika görünmekle kalmaz, aynı zamanda harika taze bir tada sahiptir.

Tarif videosunu izleyin:

YouTube: HausmannKocht - Bezelye ve Hindistan cevizi çorbası

Weitere Schnellkochtopf-Rezepte:

• Rinderbrühe im Schnellkochtopf

• Lasagne im Schnellkochtopf

• Oktopus im Schnellkochtopf

• Spareribs im Schnellkochtopf

• Hühnersuppe im Schnellkochtopf