Spareribs im Schnellkochtopf – zart, schnell & voller Geschmack
Diese Spareribs vereinen kurze Garzeit mit maximalem Geschmack: Im Schnellkochtopf werden die Rippchen in nur 20 Minuten butterzart, bevor sie am Grill karamellisieren. Der hausgemachte Rub sorgt für Tiefe, die BBQ-Sauce entsteht direkt aus dem Sud – ohne Zusatzarbeit und mit voller Aromenkraft. Perfekt für schnelle Grillabende, Gäste oder Meal Prep.
Hazırlık
3-4 porsiyon için malzemeler
Rub:
- Tuz
- Şeker
- Toz kırmızı biber (füme ve tatlı)
- Köri
- Piment d'Espelette
- Biberiye
- Sarımsak tozu
Spareribs & brew:
- 1,5 kg bebek sırt pirzolası
- 500 ml tavuk suyu
- 250 ml kola
- 2 soğan, ikiye bölünmüş
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı ketçap veya barbekü sosu
Hazırlık adımları
- Ovma hazırlayın: Tüm baharatları karıştırın ve kaburgaları iyice ovun.
- Tencerenin içine sıvı: Tavuk suyu, kola, soğan, sarımsak ve ketçabı düdüklü tencereye ekleyin.
- Kaburgaları yerleştirin: Kaburgaları gevşek bir şekilde sarın ve buharlı pişirici tepsisine yerleştirin.
- Basınçlı pişirme: Kapağı kapatın ve tam basınçta 20 dakika pişirin. Daha sonra yavaşça buharının çıkmasına izin verin.
- Sosu hazırlayın: Suyu bir süzgeçten geçirin, soğanları ve sarımsakları suyla ve biraz ketçapla püre haline getirin - barbekü sosu hazır.
- Izgarada bitir: Kaburgaların üzerine sostan sürün ve ızgarada kısa bir süre karamelize olmalarını bekleyin.
- Ekstra vuruş: Bitirmeden hemen önce kaburgaların üzerine biraz akçaağaç şurubu dökün.
Bu tarifi neden seveceksiniz?
- Süper hızlı ve hala yumuşak
- Ev yapımı ovma sayesinde yoğun tatlar
- Doğrudan stoktan gelen sos - hiçbir şey israf edilmez
- Barbekü veya yemek hazırlığı için ideal
Daha da fazla tarif ve ilham:
- Kanala abone olun: HausmannKocht YouTube'da
- Ürün önerileri: Amazon'da HausmannKocht
Weitere Schnellkochtopf-Rezepte:
• Rinderbrühe im Schnellkochtopf
Turkish 
German 
Chinese 
English 
French 
Hindi 
Italian 
Japanese 
Korean 
Portuguese 
Romanian 
Russian 
Slovenian 
Spanish 
Hungarian