Hünerli yabani sarımsak ezmesi - tereyağı ve lor peyniri ile kremalı bahar sosu

Malzemeler (yaklaşık 4-6 porsiyon için):

Yayılma için:

• 100 g oda sıcaklığında tereyağı
• 100 g lor peyniri veya krem peynir
• 100 g crème fraîche
• 1 avuç taze yabani sarımsak (yaklaşık 30-40 g)
• 1 çay kaşığı tarhun hardalı veya klasik hardal
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Biraz acı biber (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı yoğurt (daha fazla krema için)
• Tatlandırmak için öğütülmüş kimyon tohumu

Hazırlık

1. Tereyağını el mikseri veya çırpma teli ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Lor peyniri, crème fraîche ve isteğe bağlı yoğurdu karıştırın.
3. Yabani sarımsağı ince veya kabaca doğrayın ve karışıma ekleyin.
4. Hardal, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı acı biber ile tatlandırın.
5. Kimyon tohumu ile tatlandırın.
6. Taze veya soğuk olarak servis edin. Küçük toplar halinde de harika bir şekilde kalıplanabilir.

Bu tarifi neden seveceksiniz?

• Bol aromalı mevsim serpmesi
• Atıştırmalık, barbekü veya başlangıç için mükemmel
• Yapması hızlı ve kolay
• Katkısız, vejetaryen ve taze
• Hazırlamak ve götürmek için ideal

Daha çok ev yemeği mi?

Tarifi beğendiyseniz, lütfen YouTube kanalıma bir göz atın HausmannCooks ve daha fazla basit ve dürüst tarif için bana abone olun.