Окорочка в скороварке - нежные, быстрые и полные вкуса!

Лето, барбекю и ребрышки? Нет ничего лучше! Но в этот раз мы действуем по-другому: с помощью скороварки вы сможете получить нежные ребрышки в масле за рекордно короткое время. Идеальный рецепт, если у вас мало времени, но вы хотите приготовить большой ужин. И что самое приятное: мы готовим соус барбекю прямо из бульона - полный вкус гарантирован!

Смотрите видео на YouTube: https://www.youtube.com/@hausmannkocht

Подготовка

Ингредиенты на 3-4 порции

Руб:

Соль
Сахар
Порошок паприки (копченой и сладкой)
Карри
Пимент д'Эспелетт
Розмари
Чесночный порошок

Спаррибс и варево:

1,5 кг задних ребрышек
500 мл куриного бульона
250 мл колы
2 луковицы, порезанные пополам
3 зубчика чеснока
3 ст. л. кетчупа или соуса барбекю

Этапы подготовки

Приготовьте натирку: Смешайте все специи вместе и тщательно натрите ребрышки.
Перелейте жидкость в кастрюлю: Добавьте в скороварку куриный бульон, колу, лук, чеснок и кетчуп.
Положите ребрышки: Плотно сверните ребрышки и положите в лоток для пароварки.
Приготовление под давлением: Закройте крышку и готовьте 20 минут при полном давлении. Затем дайте медленно стечь пару.
Приготовьте соус: Пропустите бульон через сито, пюрируйте лук и чеснок с бульоном и небольшим количеством кетчупа - соус барбекю готов.
Готовить на гриле: Смажьте ребрышки соусом и дайте им ненадолго карамелизоваться на гриле.
Дополнительный удар: Перед самым концом полейте ребрышки кленовым сиропом.

Почему вам понравится этот рецепт:

Очень быстро и по-прежнему нежно
Насыщенный вкус благодаря домашней натирке
Соус прямо из бульона - ничего не пропадает зря
Идеально подходит для барбекю или для приготовления еды

Еще больше рецептов и вдохновения:

Подпишитесь на канал: HausmannKocht на YouTube
Рекомендации по использованию продукта: HausmannKocht на Amazon

Поиск по сайту