Поиск по сайту

Hühnersuppe im Schnellkochtopf – klar, kraftvoll & in unter 1 Stunde fertig

Eine gute Hühnersuppe ist das Fundament vieler klassischer Suppen und Saucen. Im Schnellkochtopf gelingt sie nicht nur deutlich schneller, sondern auch besonders aromatisch und klar. Diese goldgelbe Brühe steckt voller Nährstoffe, wärmt von innen und eignet sich perfekt als Basis für Gerichte aller Art – oder einfach zum pur genießen.

Подготовка

Ингредиенты для приготовления примерно 1 литра куриного бульона:

1 кг куриных барабанных палочек или куриных крылышек
200 мл белого вина или вермута
10 г соли
800 мл воды
2 стебля сельдерея

Этапы подготовки:

Поместите все ингредиенты в скороварку. Положите куски курицы, нарежьте сельдерей крупными кусками, добавьте вино, соль и воду.
Закройте скороварку, поставьте на сильный огонь и подождите, пока не поднимется давление. Затем уменьшите огонь и готовьте, как требуется:
- 45 минут для получения особенно прозрачного и ароматного бульона.
- 30-35 минут, если мясо будет использоваться в дальнейшем.
Дайте давлению спуститься естественным образом. Только после этого откройте крышку, чтобы сохранить весь вкус бульона.

Почему вам понравится этот рецепт:

Бульон будет готов менее чем через час.
Он служит прекрасной основой для супов, соусов или просто для питья.
Питательный, согревающий и идеально подходящий для приготовления блюд.

Совет: Чтобы получить еще более насыщенный бульон, в уже сваренный бульон можно добавить свежие кости или уже использованное мясо. В результате получится вдвойне концентрированный вариант.

Ссылка на канал YouTube: На моем канале вы найдете больше домашних рецептов, советов и классических блюд: HausmannKocht на YouTube

Weitere Schnellkochtopf-Rezepte:

• Rinderbrühe im Schnellkochtopf

• Lasagne im Schnellkochtopf

• Oktopus im Schnellkochtopf

• Erbsen-Kokos-Suppe im Schnellkochtopf

• Spareribs im Schnellkochtopf

Ингредиенты

Russian