Spareribs im Schnellkochtopf – zart, schnell & voller Geschmack
Diese Spareribs vereinen kurze Garzeit mit maximalem Geschmack: Im Schnellkochtopf werden die Rippchen in nur 20 Minuten butterzart, bevor sie am Grill karamellisieren. Der hausgemachte Rub sorgt für Tiefe, die BBQ-Sauce entsteht direkt aus dem Sud – ohne Zusatzarbeit und mit voller Aromenkraft. Perfekt für schnelle Grillabende, Gäste oder Meal Prep.
Подготовка
Ингредиенты на 3-4 порции
Руб:
- Соль
- Сахар
- Порошок паприки (копченой и сладкой)
- Карри
- Пимент д'Эспелетт
- Розмари
- Чесночный порошок
Спаррибс и варево:
- 1,5 кг задних ребрышек
- 500 мл куриного бульона
- 250 мл колы
- 2 луковицы, порезанные пополам
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. кетчупа или соуса барбекю
Этапы подготовки
- Приготовьте натирку: Смешайте все специи вместе и тщательно натрите ребрышки.
- Перелейте жидкость в кастрюлю: Добавьте в скороварку куриный бульон, колу, лук, чеснок и кетчуп.
- Положите ребрышки: Плотно сверните ребрышки и положите в лоток для пароварки.
- Приготовление под давлением: Закройте крышку и готовьте 20 минут при полном давлении. Затем дайте медленно стечь пару.
- Приготовьте соус: Пропустите бульон через сито, пюрируйте лук и чеснок с бульоном и небольшим количеством кетчупа - соус барбекю готов.
- Готовить на гриле: Смажьте ребрышки соусом и дайте им ненадолго карамелизоваться на гриле.
- Дополнительный удар: Перед самым концом полейте ребрышки кленовым сиропом.
Почему вам понравится этот рецепт:
- Очень быстро и по-прежнему нежно
- Насыщенный вкус благодаря домашней натирке
- Соус прямо из бульона - ничего не пропадает зря
- Идеально подходит для барбекю или для приготовления еды
Еще больше рецептов и вдохновения:
- Подпишитесь на канал: HausmannKocht на YouTube
- Рекомендации по использованию продукта: HausmannKocht на Amazon
Weitere Schnellkochtopf-Rezepte:
• Rinderbrühe im Schnellkochtopf
Russian 
German 
Chinese 
English 
French 
Hindi 
Italian 
Japanese 
Korean 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian 
Spanish 
Turkish 
Hungarian