Faça o seu próprio óleo para pizza com o Conjunto de Infusão Rápida iSi

Uma receita simples para um azeite aromatizado que dá o toque final à sua pizza, massa ou salada. A preparação com o Conjunto de Infusão Rápida iSi poupa tempo e garante um sabor intenso.

Porque é que vai adorar esta receita:

Sabor intenso num curto espaço de tempo
Preparação simples com apenas alguns ingredientes
Utilização versátil: Pizza, massa, salada, antipasti

Preparação

Ingredientes para cerca de 200 ml de óleo de pizza:

200 ml de azeite
½ malagueta (ligeiramente esmagada)
Raspa de meio limão (não tratada)
1 ramo de alecrim
1 ramo de orégãos

Passos de preparação:

Passos de preparação:

Preparar os ingredientes: Deitar todos os ingredientes no frasco iSi. Certifique-se de que a casca de limão não foi tratada e está bem lavada.
Fechar a garrafa: Inserir corretamente o vedante e o filtro e fechar o iSi.
Carregamento: Em função do tamanho da garrafa, utilizar uma ou duas cápsulas de carregador de creme (1 cápsula para 0,5 litros / 2 cápsulas para 1 litro).
Extração: Agitar vigorosamente para que os aromas sejam bem distribuídos. A pressão também dissolve os aromas não solúveis em óleo.
Deixa-o puxar: Deixar em infusão durante pelo menos 15 minutos. Se desejar um sabor mais intenso, deixe o azeite repousar durante a noite (no frigorífico).
Libertar a pressão: Libertar cuidadosamente a pressão, abrir a garrafa e coar o óleo através de um coador fino ou de um pano.
Engarrafar e saborear: Verter para uma garrafa limpa. Ideal para refinar pratos ou como presente de cozinha.

Sugestão:

O óleo de pizza pode ser guardado num recipiente hermético no frigorífico durante cerca de duas semanas. Agite sempre bem antes de utilizar!

Veja o vídeo para saber mais: 👉 https://youtu.be/QKkx_8VYNx8

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