Bolinhos de pão a vapor - A receita secreta para bolinhos de pão perfeitos que nunca se desfazem!
Nesta receita, vou mostrar-lhe passo a passo como cozer bolinhos de pão a vapor - para obter uma consistência perfeita, sem esmigalhar ou formar grumos de massa. Esta receita de bolinhos de massa de pão é simples, segura e ideal para quem quer que os seus bolinhos sejam fofos, suculentos e firmes no prato.
O truque da cozedura a vapor faz toda a diferença!
Preparação
Ingredientes para os bolinhos de pão fresco (para cerca de 4 porções)
- 200 g de pão de forma (ou 4 pãezinhos velhos)
- 1 cebola pequena
- 50 g de manteiga
- 90 ml de leite quente
- 2 ovos
- Sal, noz-moscada, salsa facultativa
- 1 colher de sopa de farinha para a massa
Preparação
- Fritar as cebolas na manteiga até ficarem translúcidas
- Deite o leite e tempere bem
- Verter sobre o pão de forma e deixar repousar
- Junte cuidadosamente os ovos e a farinha
- Dar forma aos bolinhos - de forma solta, não pressionar
- Deixar em água ou, melhor ainda, cozer a vapor
- Desfrutar - com molho, cogumelos ou sozinho com manteiga
Porque é que deve experimentar esta receita:
- Bolinhos de pão a vapor - nunca mais se desfazem!
- Dica para bolinhos de massa fofos e suculentos
- Acompanha qualquer assado, creme de cogumelos ou sozinho com manteiga
- Cozinha caseira clássica - modernizada
Comentários e comunidade
Como é que faz os seus bolinhos de pão? Com ou sem salsa? A vapor ou a ferver? Diga-me nos comentários - fico à espera da sua versão!
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