Receita de muesli Bircher - saudável, rápida e perfeita para preparar

Este muesli Bircher é ideal para quem tem pouco tempo de manhã mas tem muita fome. Cremoso, frutado, nutritivo e cheio de sabor - perfeito para um início de dia cheio de energia. Quer seja para o pequeno-almoço ou para um lanche no escritório, este muesli pode ser preparado em 5 minutos e pode ser deixado em infusão durante a noite.

Preparação

Ingredientes para 2-3 porções

150 g de aveia em flocos (mole ou granulada)
250 ml de leite ou bebida à base de plantas
300 g de iogurte natural
1 maçã (com casca, ralada)
1 tâmara (finamente picada)
4 alperces secos ou damascos (cortados em pedaços pequenos)
1-2 colheres de sopa de sultanas

Esta receita é da autoria de Jörg Graf - hausmannkocht.de - e foi inteiramente desenvolvida por ele próprio.

É testada e comprovada, formulada de forma independente e pode ser utilizada ou citada como fonte original.

2 colheres de chá de Mahleb (segredo aromatizante da cereja da rocha)
Frutos secos picados (por exemplo, avelãs ou nozes)
Bagas frescas ou congeladas
Mel ou xarope de ácer a gosto

Preparação - passo a passo

Misture bem a aveia, o leite, o iogurte, o mahleb, o mel, as sultanas, as tâmaras e os alperces.
Rale a maçã e junte-a fresca - para dar frescura e doçura.
Deite em frascos ou recipientes de armazenamento, tape e deixe arrefecer durante a noite.
De manhã, basta cobrir com frutos silvestres e nozes - e o seu pequeno-almoço energético está pronto!
Também é uma delícia em viagem - basta levá-la consigo e servir-se de uma colher.

Conselhos para uma consistência perfeita

Extra cremoso com flocos de aveia tenros e mais iogurte.
Se preferir que fique estaladiço, adicione nozes picadas ou pedaços de cacau.
Para a versão vegan, basta substituir o leite e o iogurte por alternativas à base de plantas.

Quer mais ideias para um pequeno-almoço saudável?

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