iSi 래피드 인퓨전 세트로 나만의 피자 오일 만들기

피자 오일 약 200ml의 재료:

• 올리브 오일 200ml
• 고추 ½개(살짝 으깬 것)
• 레몬 반 개(가공하지 않은 것)의 제스트
• 로즈마리 1가지
• 오레가노 1가지

준비 단계:

준비 단계:

1. 재료를 준비합니다: 모든 재료를 아이시 병에 붓습니다. 레몬 껍질은 처리하지 않고 잘 씻어야 합니다.
2. 병을 닫습니다: 씰과 스트레이너를 올바르게 삽입하고 iSi를 닫습니다.
3. 충전: 병 크기에 따라 크림 충전기 캡슐을 하나 또는 두 개 사용하세요(0.5리터의 경우 캡슐 1개 / 1리터의 경우 캡슐 2개).
4. 추출: 향이 잘 퍼지도록 힘차게 흔들어 주세요. 압력은 지용성이 아닌 향료도 녹입니다.
5. 당겨보세요: 15분 이상 그대로 두세요. 더 강렬한 풍미를 원한다면 오일을 냉장고에서 하룻밤 동안 그대로 두세요.
6. 압력을 해제합니다: 조심스럽게 압력을 풀고 병을 열고 고운 체나 천으로 오일을 걸러냅니다.
7. 병입 및 저장: 깨끗한 병에 따르세요. 요리를 다듬을 때나 주방에서 선물할 때 이상적입니다.

팁:

피자 오일은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 약 2주 동안 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 항상 잘 흔들어주세요!

자세한 내용은 동영상을 시청하세요: 👉 https://youtu.be/QKkx_8VYNx8