아마레티니를 곁들인 호박 티라미수 - 와우 요소가 가미된 간단한 디저트

스페셜 티라미수 재료

크림의 경우:

• 달걀 노른자 3개

• 설탕 110g

• 마스카포네 250g

• 호박 퓨레 100g(가급적 홋카이도산)

• 계피 3작은술

• 생강 가루 ½작은술

• 갓 간 육두구 ½작은술

• 정향 가루 ¼작은술

레이어의 경우:

• 아마레티니 1포

• 캐러멜 비스킷 1봉지(예: 로터스)

• 진한 커피 200ml(식힌 후 선택적으로 에스프레소 포함)

장식용:

• 캐러멜 소스(선택 사항)

• 계피 또는 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다.

준비 - 단계별

1. 호박 퓌레 준비하기

   호박을 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 익힌 후 곱게 퓌레로 만듭니다. 여분의 액체는 걸러냅니다.

2. 크림 섞기

   달걀 노른자와 설탕을 거품이 날 때까지 휘저은 다음 마스카포네를 넣고 호박 퓨레와 향신료를 넣고 저어줍니다. 부드럽고 크리미한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 잘 섞어 주세요.

3. 커피 향료

   식힌 커피에 계피나 정향을 조금 넣으면 깊고 겨울의 풍미를 더할 수 있습니다.

4. 레이어

   비스킷을 커피에 살짝 담근 후 유리잔이나 베이킹 접시에 크림과 번갈아 가며 담습니다. 크림으로 마무리합니다.

5. 냉각

   냉장고에 4시간 이상, 가급적 하룻밤 동안 그대로 두세요.

6. 서빙

   시나몬, 코코아 파우더 또는 캐러멜 소스를 뿌려주세요. 원한다면 비스킷 몇 개를 부숴 바삭한 토핑으로 얹어도 좋습니다.

집주인의 팁:

• 커피에 에스프레소 한 잔을 넣으면 더욱 강렬해집니다.

• 무알코올 버전의 경우 코코아도 덩크슛에 적합합니다.

• 남은 호박이 있나요? 뇨키나 수프에 완벽하게 어울리므로 낭비할 것이 없습니다!

이 레시피가 마음에 드는 이유:

• 소울 & 향신료가 들어간 가을 디저트

• 알코올 및 계란 무함유 - 크리미하면서도 안정감 있는 맛

• 빠른 준비 및 완벽한 준비

• 마스카포네, 호박, 커피의 세련된 조합

• 손님, 휴일 또는 식사 사이에 즐기기에 이상적입니다.

레시피가 마음에 드셨나요?

그런 다음 내 유튜브 채널 하우즈만코흐트 를 통해 더욱 간단하고 창의적이며 정직한 레시피에 정성과 풍미를 더하세요.