独創的なワイルドガーリックスプレッド - バターとカードチーズのクリーミーな春のディップ

材料（約4～6人分）：

スプレッドのためだ：

• 室温のバター 100g
• カードチーズまたはクリームチーズ 100g
• 生クリーム 100g
• 生の野蒜 1つかみ（約30～40g）
• エストラゴン・マスタードまたはクラシック・マスタード 小さじ1
• レモン汁 小さじ1
• 唐辛子（お好みで）
• 塩、胡椒
• ヨーグルト 大さじ1（クリーミーさを増すため）
• キャラウェイシード（好みで

準備

1. バターをハンドミキサーか泡立て器でクリーム状になるまで泡立てる。
2. カードチーズ、生クリーム、お好みでヨーグルトを混ぜる。
3. 野生のニンニクをみじん切りまたは粗みじん切りにして加える。
4. マスタード、レモン汁、塩、胡椒、お好みで唐辛子で味を調える。
5. キャラウェイシードで味を調える。
6. 新鮮なまま、または冷やしてお召し上がりください。小さなボールにしてもおいしい。

このレシピが気に入る理由

• 風味豊かな季節のスプレッド
• おつまみ、バーベキュー、前菜に最適。
• 素早く簡単に作れる
• 無添加、ベジタリアン、新鮮
• 持ち帰りに最適

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