ベルヒテスガーデン・シュトゥック-伝統のクリスマス・ビスケット

1個約50gの材料12個分

• 小麦粉（1050タイプ） 175g

• 75 g ライ麦粉（997タイプ）

• カシス 90g

• シナモン 1g

• おろしたてのナツメグ 適量

• 牛乳 適宜（分量はビデオで説明）

準備 - どのように機能するか

1. 2種類の小麦粉をボウルに入れて混ぜる。

2. カシスを浸して水気を切り、小麦粉に混ぜる。

3. シナモンとおろしたてのナツメグで風味をつける。

4. 滑らかな生地になるまで牛乳を少しずつ加える。

5. 生地を約50gずつに分け、形を整える。

6. オーブンペーパーを敷いたトレイに並べ、休ませる。

7. に予熱したオーブンで焼く。 250 °C 焼いて、次に焼く 210 °C 引き返して 合計20分 を焼く。

主夫からのアドバイス

• 牛乳の量は小麦粉の量による。

• お好みで、生地にレモンの皮やバニラを加えてもよい。

• さらにツヤを出すには：温かいうちに少量の牛乳を塗る。

このレシピを試すべき理由

• 焼くのが簡単 - 初心者でもプロでも使える

• フワフワ、ジューシー、クリスマス風味たっぷり

• ベルヒテスガーデナー・ランド地方の伝統的な楽しみをご家庭にお届けします。

• アドベント、クリスマス・パーティー、午後のひとときに最適。

• オーブンから作る家庭料理-正直で、シンプルで、本当においしい

クリスマス・ケーキ作りのアイデアをもっとお探しですか？

私のYouTubeチャンネルを見てください：

- スチームクッキングのトリックでふわふわロール

- おばあちゃん風シナモン・ビスケット

- バイエルンとオーストリアのクリスマス・インスピレーション

👉 今すぐHausmannKochtを購読する