Gnocchi di pane al vapore - La ricetta segreta per gnocchi di pane perfetti che non si sfaldano mai!
In questa ricetta vi mostrerò passo dopo passo come cuocere gli gnocchi di pane al vapore - per ottenere una consistenza perfetta, senza sbriciolamenti o grumi di pasta. Questa ricetta di gnocchi di pane è semplice, di sicuro successo e ideale per tutti coloro che vogliono che i loro gnocchi siano soffici, succosi e sodi sul piatto.
Il trucco della cottura a vapore fa la differenza!
Preparazione
Ingredienti per i canederli di pane freschi (per circa 4 porzioni)
- 200 g di pane per canederli (o 4 panini stantii)
- 1 cipolla piccola
- 50 g di burro
- 90 ml di latte caldo
- 2 uova
- Sale, noce moscata, prezzemolo facoltativo
- 1 cucchiaio di farina per la legatura
Preparazione
- Soffriggere le cipolle nel burro fino a renderle traslucide.
- Versare il latte e condire bene
- Versare sul pane per i canederli e lasciare riposare.
- Aggiungere con cura le uova e la farina
- Formare i fagottini, senza pressarli.
- Lasciare in infusione in acqua o, meglio ancora, cuocere a vapore.
- Da gustare - con sugo, funghi o da solo con burro
Perché provare questa ricetta:
- Gnocchi di pane fumanti: non si sfaldano mai più!
- Un consiglio per ottenere gnocchi soffici e succosi
- Funziona con qualsiasi arrosto, crema di funghi o da solo con il burro
- La classica cucina casalinga modernizzata
Commenti e comunità
Come preparate i vostri gnocchi di pane? Con o senza prezzemolo? Al vapore o bolliti? Fatemi sapere nei commenti - non vedo l'ora di conoscere la vostra versione!
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