Nyomástűzhelyben sült oldalas - zsenge, gyors és ízgazdag!

Nyár, grillezés és bordák? Semmi sem veri ezt! De ezúttal másképp csináljuk: a gyorsfőzővel rekordidő alatt vajpuhára sült bordát készíthetsz. A tökéletes recept, ha kevés az időd, de mégis szeretnél egy nagy adagot főzni. És ami a legjobb: a BBQ szószt egyenesen a húslevesből készítjük - a teljes íz garantált!

YouTube videó megtekintése: https://www.youtube.com/@hausmannkocht

Előkészítés

Hozzávalók 3-4 adaghoz

Rub:

Só
Cukor
Paprikapor (füstölt és édes)
Curry
Piment d'Espelette
Rosemary
Fokhagyma por

Spareribs & brew:

1,5 kg hátszín borda
500 ml csirkealaplé
250 ml kóla
2 hagyma, félbevágva
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál ketchup vagy BBQ szósz

Előkészítési lépések

Készítse el a dörzsölést: Keverje össze az összes fűszert, és alaposan dörzsölje be a bordákat.
Folyadékot a fazékba: Adja a csirkealaplevet, a kólát, a hagymát, a fokhagymát és a ketchupot a gyorsfőzőbe.
Helyezze el a bordákat: Lazán tekerje fel a bordákat, és tegye a párolóedénybe.
Nyomásos főzés: Zárja le a fedelet, és főzze 20 percig teljes nyomáson. Ezután hagyja lassan lecsengeni a gőzt.
Készítse el a mártást: A levest passzírozzuk át egy szitán, pürésítsük a hagymát és a fokhagymát a levessel és egy kis ketchuppal - kész a BBQ szósz.
Befejezés a grillen: Kenje meg a bordákat a mártással, és hagyja, hogy a grillen rövid ideig karamellizálódjanak.
Extra rúgás: Közvetlenül a vége előtt öntsön egy kis juharszirupot a bordákra.

Miért fogod szeretni ezt a receptet:

Szuper gyors és még mindig gyengéd
Intenzív ízek a házi dörzsölésnek köszönhetően
Mártás egyenesen a készletből - semmi sem vész kárba
Ideális grillezéshez vagy ételkészítéshez

Még több recept és inspiráció:

Iratkozzon fel a csatornára: HausmannKocht a YouTube-on
Termékjavaslatok: HausmannKocht az Amazonon

Keresés a webhelyen