Marhahúsleves egy gyorsfőzőben - erős, tiszta és tökéletes a tartósításhoz

Hozzávalók kb. 4-6 adaghoz:

• 1,5 kg marhahús (lábszár, lapocka, nyak vagy borjú)

• 170 ml vörösbor

• 100 ml szójaszósz

• 1200 ml víz

• Só, bors, frissen reszelt szerecsendió

• Egy kis olaj a sütéshez

Előkészítés - lépésről lépésre:

1. Barnára sütjük a húst:

   Vágja a marhahúst nagyobb darabokra. Süssük meg minden oldalról jól egy kis olajon egy gyorsfőzőben, amíg a pörkölt ízek kifejlődnek.

2. Adja hozzá a folyadékot:

   Vörösborral oltsuk le, és forraljuk fel rövid ideig. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt és a vizet.

3. Fűszerezés:

   Ízesítsük sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval.

4. Főzés:

   Zárja le a gyorsfőzőt, és főzze teljes nyomáson 35-45 percig.

5. Szűrje le és élvezze:

   Nyomásmentesítés után öntsük át egy szitán. Ízlés szerint zsírtalanítsuk, vagy azonnal tálaljuk.

6. Választható tartósítás:

   Még forrón öntsük sterilizált üvegekbe, és egy befőttesüvegben forraljuk ki. Így mindig van kéznél egy erős alaplé.

Miért fogod szeretni ezt a receptet:

• • Semmi zöldség, semmi sallang - tiszta marhahús-erő.

  • Gyorsan elkészíthető a gyorsfőzőben

  • Ideális tartósításhoz és ételkészítéshez

  • Intenzív íz a pörkölt aromáknak, a vörösbornak és a szójaszósznak köszönhetően.

  • Tökéletes alap levesekhez, mártásokhoz és pörköltekhez.

  ---

  Tipp a házastárstól:

  Ez a húsleves különösen erős, és ideális marhahúsleveshez köretekkel, pörkölt alapanyagként vagy egyszerűen csak önmagában, friss parasztkenyérrel.