Készítsen saját Obazda-t - 3 variáció: klasszikus, krémes és sült hagymával

Összetevők

Basic alap - klasszikus Obazda

• 200 g érett Camembert vagy Brie (puha és lehetőleg túlérett)

• 70 g puha vaj

• 1 teáskanál só

• Frissen őrölt bors

• ½ teáskanál zúzott köménymag

• 1 evőkanál paprikapor (édes)

• Egy kis korty sör (ízlés szerint)

2. változat - Krémsajttal (krémes és enyhe)

• 100 g Camembert vagy Brie

• 100 g krémsajt (pl. dupla tejszín, mascarpone, Philadelphia)

• 100 g puha vaj

• Fűszerek a fentiek szerint

3. változat - Sült hagymával

• Alap mint 2. változat

• 2 evőkanál házi vagy jó minőségű sült hagyma

A kenyérchipszekhez

• Szikkadt parasztkenyér vagy vegyes rozskenyér

• Egy kis olíva- vagy napraforgóolaj

• Durva tengeri só

Előkészítés

1. Klasszikus Obazda:

   A sajtot durvára vágjuk, a vajat a fűszerekkel habosra verjük. Krumplinyomóval dolgozzuk bele a sajtot, ízlés szerint adjunk hozzá egy kis sört.

2. Krémes Obazda:

   Keverje össze a sajtot, a krémsajtot és a vajat 1:1:1 arányban, fűszerezze és keverje simára.

3. Obazda sült hagymával:

   Készítsen krémes változatot, hajtsa bele a sült hagymát. Tálalás előtt szükség esetén szórja meg a tetejét. Előnye: másnapig megőrzi az ízét.

4. Kenyércsipszek:

   A kenyeret vékony szeletekre vágjuk (kb. 1,5 mm), megkenjük olajjal és megsózzuk.

   Süssük 160 °C-os forró levegőn kb. 15 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

Miért fogod szeretni ezt a receptet

• Három Obazda fajta - minden ízlésre van valami

• Tökéletes a maradék lágy sajt felhasználására

• Kenyérchipszek a perec ropogós alternatívájaként

• Ideális rágcsálnivalókhoz, büfékhez vagy grillezéshez

• Nincsenek kényelmi termékek - minden házi készítésű

További recepteket és tippeket találsz a YouTube csatornámon:

👉 hausmannkocht a YouTube-on