कॉन्फिट लहसुन और सुगंधित लहसुन मक्खन - सरल और स्वाद से भरा!

कन्फिट गार्लिक के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम छिली हुई लहसुन की कलियाँ
• 150-200 मिली जैतून का तेल (एक्स्ट्रा वर्जिन)
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1-2 चम्मच हरी मिर्च (साबुत)
• 2 टहनियाँ ताज़ा अजवायन या 1 चम्मच सूखा अजवायन

लहसुन मक्खन के लिए सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच कन्फिट लहसुन (नरम, लगभग फैलाने योग्य)
• 150 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
• वैकल्पिक: 1 चुटकी नमक

तैयारी:

1. छिली हुई लहसुन की कलियों को एक छोटे बर्तन या ओवनप्रूफ डिश में रखें।
2. जैतून का तेल डालें और बाकी सामग्री डालें।
3. ओवन में लगभग 110°C (230°F) पर 90 से 100 मिनट तक रखें। लहसुन नरम हो जाना चाहिए, लेकिन भूरा नहीं होना चाहिए।
4. फिर इसे ठंडा होने दें, एक साफ जार में डालें और तेल से ढक दें। यह रेफ्रिजरेटर में कई हफ़्तों तक रखा जा सकता है।

तैयारी लहसुन मक्खन:

1. कन्फिट लहसुन को कांटे से कुचल लें या मक्खन के साथ मिला लें।
2. सभी चीजों को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको एक समान, सुगंधित लहसुन मक्खन न मिल जाए।
3. क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रखें या तुरंत उपयोग करें।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी:

• लहसुन हल्का, मीठा और बहुत सुगंधित हो जाता है
• रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रखने की क्षमता
• बहुमुखी: रोटी, स्टेक, सब्जियों या मछली के साथ
• सरल तैयारी से बढ़िया प्रभाव

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