मीटबॉल्स विद फेटा - पेपरिका सॉस के साथ ओवन में पका हुआ रसदार व्यंजन

4 लोगों के लिए सामग्री

मीटबॉल के लिए:

• 500 ग्राम मिश्रित या शुद्ध कीमा बनाया हुआ मांस

• 100 ग्राम बेकन, बारीक कटा हुआ

• 1 प्याज़ और 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई

• एक जार से 100 ग्राम ग्रिल्ड बेल मिर्च, बारीक कटी हुई

• 150 ग्राम पका हुआ चावल

• 100 ग्राम फेटा, कटा हुआ

• 1 अंडा

• 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स

• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद

• 1 छोटा चम्मच मार्जोरम

• 1 छोटा चम्मच सरसों

• नमक काली मिर्च

• तलने के लिए शुद्ध मक्खन

पेपरिका सॉस के लिए:

• 1 प्याज

• 1 लहसुन की कली

• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट

• 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका पाउडर

• 50 मिली सफेद वाइन या सब्जी स्टॉक

• 200 ग्राम ग्रिल्ड काली मिर्च के टुकड़े

• 500 मिली पासाटा

• 1 चम्मच शहद

• कुछ नींबू का छिलका

• नमक काली मिर्च

• तलने के लिए जैतून का तेल

ओवन फ़िनिश के लिए:

• ऊपर छिड़कने के लिए कुछ फेटा

• ताजा तुलसी

तैयारी – चरण दर चरण

1. तैयार करना: सभी सामग्री एकत्र करें। चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।

2. बेकन और प्याज: थोड़े से घी में भून लें, फिर ठंडा होने दें।

3. कीमा बनाया हुआ मांस: सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ - बेकन और प्याज़ के मिश्रण सहित। फ़ेटा को मिलाएँ। मिश्रण से मध्यम आकार की गेंदें बनाएँ।

4. सॉस पकाएं: प्याज़ और लहसुन को जैतून के तेल में भूनें, टमाटर का पेस्ट और पपरिका डालें। वाइन या स्टॉक से डीग्लेज़ करें। पपरिका, पासाटा, शहद, नींबू का छिलका और मसाले डालें। थोड़ी देर उबालें।

5. ब्राउनिंग: मीटबॉल्स को घी में अच्छी तरह से तल लें।

6. सेंकना: बॉल्स को बेकिंग डिश में रखें, उन पर सॉस डालें और फेटा छिड़कें। 180°C (ऊपर/नीचे की गर्मी) पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

7. सेवा: ताजा तुलसी के साथ परोसें और मसले हुए आलू, चावल या क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

• फ़ेटा के साथ रसदार मीटबॉल - पूरी तरह से मसालेदार

• बहुत सारे स्वाद के साथ घर का बना पेपरिका सॉस

• ओवन से सब कुछ - तनाव मुक्त और आसान

• परिवारों, मेहमानों या तैयारी के लिए बिल्कुल सही

• भूमध्यसागरीय स्पर्श के साथ हार्दिक घरेलू खाना पकाना

आप मेरे चैनल पर अधिक ओवन व्यंजन पा सकते हैं:

• भरवां मिर्च और फ़ेटा

• टमाटर सॉस में मीटबॉल

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मेरे रसोई सहायक और सिफारिशें:

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