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क्वार्क, दही और ताज़ी बेरीज़ के साथ हवादार रास्पबेरी पुलाव - ओवन से निकली एक साधारण मिठाई

हवादार रास्पबेरी पुलाव - फलदार, मलाईदार और सरलता से पकाया हुआ

हल्का, फलदार और बनाने में आसान - यह रास्पबेरी कैसरोल, क्रीमी क्वार्क, निथारा हुआ दही और ताज़ी बेरीज़ को मिलाकर, घर की रसोई से सीधे ओवन में पका हुआ एक मीठा व्यंजन बनाता है। हल्के और हवादार फेंटे हुए अंडे की सफेदी इसे और भी हल्का बनाती है। चाहे गरमागरम परोसा जाए या फ्रिज से निकालकर ठंडा किया जाए - यह कैसरोल हमेशा स्वादिष्ट लगता है और मिठाई या मीठे मुख्य व्यंजन के रूप में एकदम सही है।

तैयारी

दही मिश्रण के लिए (लगभग 20 × 32 सेमी कैसरोल डिश, 8 सर्विंग्स के लिए):

साँचे के लिए मक्खन
500 ग्राम दही (10 बड़े चम्मच, रात भर भिगोया हुआ)
250 ग्राम कॉर्नस्टार्च या बारीक सूजी
100 ग्राम चीनी
1 चम्मच वेनिला चीनी
1 जैविक नींबू (छिलका)
2 अंडे
6 अंडे की सफेदी
1 चुटकी नमक
250 ग्राम रसभरी (पकाने के लिए तैयार)
छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर

👨‍🍳 तैयारी

ओवन को 180° सेल्सियस (ऊपर/नीचे का तापमान) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएँ।
एक कटोरे में छाना हुआ दही, कॉर्नस्टार्च, चीनी, वेनिला चीनी, नींबू का छिलका, अंडे और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक वह सख्त न हो जाए और ध्यानपूर्वक मिश्रण में मिला लें।
मिश्रण का लगभग तीन-चौथाई भाग पैन में डालें और उसे चिकना कर लें। ऊपर से रसभरी फैला दें।
बचे हुए मिश्रण से ढक दें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
थोड़ी देर ठंडा होने दें, आइसिंग शुगर छिड़कें और गुनगुना परोसें।

💡 आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी

आसान और त्वरित - बिना अधिक प्रयास के
गर्म या ठंडा आनंद लिया जा सकता है
रसभरी के कारण फलयुक्त और खट्टा
अन्य फलों के साथ भी संभव
जमे हुए रसभरी के साथ भी काम करता है

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