प्रेशर कुकर में परफेक्ट चिकन शोरबा - त्वरित, स्वस्थ और स्वाद से भरपूर

बढ़िया चिकन शोरबा कई क्लासिक सूप और सॉस का आधार है। प्रेशर कुकर का उपयोग करने से न केवल खाना जल्दी बनता है, बल्कि स्वाद भी बढ़ता है। यह सुनहरा-पीला शोरबा पोषक तत्वों से भरपूर है, इसका स्वाद लाजवाब है और ठंड के दिनों के लिए यह एक सच्चा घरेलू उपाय है।

तैयारी

लगभग 1 लीटर चिकन शोरबा के लिए सामग्री:

1 किलो चिकन ड्रमस्टिक या पंख
200 मिली सफेद वाइन या वर्माउथ
10 ग्राम नमक
800 मिली पानी
2 डंठल अजवाइन

तैयारी चरण:

सभी सामग्री को प्रेशर कुकर में डालें। चिकन के टुकड़े डालें, अजवाइन को बड़े टुकड़ों में काटें, और वाइन, नमक और पानी डालें।
प्रेशर कुकर को बंद करें, इसे तेज़ आँच पर रखें और प्रेशर बनने तक प्रतीक्षा करें। फिर आँच कम करें और अपनी इच्छानुसार पकाएँ:
- विशेष रूप से स्पष्ट और सुगंधित शोरबा के लिए 45 मिनट।
- यदि मांस का उपयोग बाद में करना हो तो 30-35 मिनट लगेंगे।
दबाव को स्वाभाविक रूप से निकलने दें। उसके बाद ही आपको शोरबा का पूरा स्वाद बनाए रखने के लिए ढक्कन खोलना चाहिए।

आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी:

शोरबा एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाता है।
यह सूप, सॉस या केवल पीने के लिए एक आदर्श आधार प्रदान करता है।
पौष्टिक, गर्म और भोजन तैयार करने के लिए आदर्श।

टिप: और भी ज़्यादा गाढ़ा शोरबा बनाने के लिए, आप पहले से पके हुए शोरबे में ताज़ी हड्डियाँ या पहले से इस्तेमाल किया हुआ मांस डाल सकते हैं। इससे दोगुना गाढ़ा शोरबा बनता है।

यूट्यूब चैनल का लिंक: आप मेरे चैनल पर अधिक घरेलू व्यंजन, टिप्स और क्लासिक्स पा सकते हैं: यूट्यूब पर HausmannKocht

अनुसंधान क्षेत्र