Faire soi-même de l'huile pour pizza avec le kit iSi Rapid Infusion

Une recette simple d'huile d'olive aromatisée pour donner la touche finale à ta pizza, tes pâtes ou ta salade. La préparation avec le kit iSi Rapid Infusion permet de gagner du temps et d'obtenir un arôme intense.

Pourquoi tu vas adorer cette recette :

Un arôme intense en peu de temps
Préparation facile avec peu d'ingrédients
Utilisable dans de nombreux domaines : Pizza, pâtes, salade, antipasti

Préparation

Ingrédients pour env. 200 ml d'huile pour pizza :

200 ml d'huile d'olive
½ piment (légèrement écrasé)
Zeste d'un demi-citron (non traité)
1 branche de romarin
1 branche d'origan

Étapes de préparation :

Étapes de préparation :

Préparer les ingrédients : Verser tous les ingrédients dans la bouteille iSi. Veiller à ce que le zeste du citron ne soit pas traité et soit bien lavé.
Fermer la bouteille : Insérer correctement le joint et le tamis et fermer l'iSi.
Recharger : Selon la taille de la bouteille, utiliser une ou deux capsules de crème (1 capsule pour 0,5 l / 2 capsules pour 1 l).
Extraction : Secouer vigoureusement pour que les arômes se répartissent bien. La pression permet également de dissoudre les arômes non solubles dans l'huile.
Laisser tirer : Laisser reposer au moins 15 minutes. Pour ceux qui souhaitent un arôme plus intense, laisser l'huile reposer toute la nuit (au réfrigérateur).
Relâcher la pression : Relâchez doucement la pression, ouvrez la bouteille et filtrez l'huile à travers une passoire fine ou un linge.
Mettre en bouteille & savourer : Transférer dans une bouteille propre. Idéal pour affiner les plats ou comme cadeau de la cuisine.

Conseil

L'huile pour pizza se conserve environ deux semaines dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Secouez toujours bien l'huile avant de l'utiliser !

En savoir plus en regardant la vidéo : 👉 https://youtu.be/QKkx_8VYNx8

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